손님 대접을 해야하는데 주변에 마땅한게 없어 만들어 봤습니다.
아롱사태는 물에 잠시 끓여 불순물 제거하고
대파, 양파, 통후추, 마늘, 월계수잎 넣어 고기 삶아내고 꺼내 잠시 식히는 동안 생강 추가해 더 끓인 후 육수 건더기 건져내고 국간장, 소금으로 간하고
식은 고기 썰어서(식어야 잘 썰립니다!) 부추, 팽이버섯, 쑥갓 위에 가지런히 올려 육수 부어 끓여 마무리
맛있네요~
[자작] 사태수육 만들어먹기
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