중국: 약 2500년 동안 아시아의 패권을 유지하며 거대한 제국을 유지함.
수많은 제후국들로부터 받은 조공물과 소수민족들의 다양한 문화가 요리속에 녹아듦.
거대한 땅덩어리와 다양한 기후, 다양한 식재료, 오래된 역사를 바탕으로 다양한 요리가 있다.
많이들 알다시피 중국 내에서만 사천-광동-북경-상해식 요리가 존재하는 것도 모자라
홍콩-마카오-타이완식 요리가 또 다르고, 전 세계 각 지역의 화교들이 현지에서 만드는 중국요리가 또 다르다.
터키:오스만 제국 시절 한번 마음먹고 군대를 보냈다 하면 전 유럽을 발칵 뒤집어놓을 정도로 강했음
전성기 시절 영토는 북으로는 오스트리아 남으로는 에티오피아 까지 점령
터키 요리는 오스만 제국 내 거주하던 민족들의 조리법을 흡수해서 음식 문화가 다양함
그리고 터키는 식량자급률이 100%를 넘는 풍요로운 땅을 가졌고 국토의 3면이 흑해 및 지중해로 둘러싸여서 해산물도 풍부하다
스페인: 16세기 전 세계 최대의 패권국으로, 남미-필리핀 등의식민지를통치하고 있었으며
아시아 최대 제국인 명나라와무역관계를 맺음. 지중해와 대서양을 동시에끼고 있어 다양한 해산물이 넘쳐난다.
12세기경에는이슬람교를 믿는 북아프리카의 무와히드 칼리파 제국이 스페인 남부를 통치해 이슬람의
흔적을 어렴풋이 느낄 수 있는 요리들도 많다.
태국: 베트남과 함께 인도차이나 반도의 맹주를 놓고 오랜시간 라이벌 관계를 유지한 나라.
시암 왕조때부터 중국, 라오스, 캄보디아, 베트남, 인도네시아, 일본, 중국, 인도, 페르시아,류큐왕국 등과
활발한 교역을 해왔다. 역시 메콩강과 인도양을 끼고 있어 해산물이 풍부하고
열대기후라 4모작이 가능하다. 세계 최대의 쌀 생산국 중 하나.
그리고 과일의 천국이다.
이탈리아: 그리스와 함께 유럽 문명의 발상지. 서쪽으로는 포르투갈, 동쪽으로는 지금의 이라크 인근까지 그들의 세력권.
로마는 1년의 절반가량이 휴일이었고, 시민들은 자연스레 먹고 마시는 일에 자신의 정열을 쏟아부을 수 있었다.
(물론 이건 식민지의 노예들이 생산활동을 대신했기에 가능한 일이었다)
르네상스 시대에는 실크로드의 끝자락인 중동지역과 교류하면서 동방의 진귀한 문화와 향신료들을들여옴.
역시 지중해를 끼고 있어 해물요리가 강점이고, 더운 지중해 기후를 이용해 쌀농사를 짓기도 한다.
프랑스: 근대 이후 유럽 최대의 미식왕국. "프랑스인들은 이로 무덤을 판다"는 말이 나올 정도로
식사시간에 애착이 강하며, 유럽 국가들 중에서도 특히 오랜 시간 대화하며 먹는 문화를 즐긴다.
특히 치즈와 소스의 종류가 상상을 초월할 정도로 많다. 유럽 최대의 우유 생산국이라서 그런지
음식에 버터가 엄청 많이 들어간다. 역시나 대서양과 지중해를 끼고 있어 해물이 풍부하고
과거 아프리카의 절반을 식민지로 통치하면서 다양한 식재료를 공급받았다.
그러니까 음식이 맛있다고 소문난 나라들의 특징을 요약하면 이렇슴.
1. (따뜻한 물이 흐르는)바다를 끼고 있다.
2. 과거부터 다른 나라와무역을 많이 했거나, 식민지를 통치한 경험이 있다.
3. 넓은 땅에서 다양한 식재료를 구할 수 있다.
근데 어디서나 예외는 있는 법
그게 영국이다.
1. 전 세계의 바다를 지배했으면서도 음식이 맛이 없는 나라.
2. 세계사에서 가장 많은 식민지를 통치했는데도 음식이 맛없는 나라.
3. 15세기부터 아시아와 무역을 했는데도 음식이 맛없는 나라.
태양이 지지 않아서 아침만 먹어서 그런 듯
영국은 청교도 때문에 음식이 발달안됨
시발 정답이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
선입견이 문화에 끼치는 영향
정확히 따지면 청교도가 음식 홍위병이었음
칠정을 부정적으로 본 퇴계학풍이 강한 영남 음식이 상대적으로 맛이 적은 것도 같은 이유
청교도가 완전히 망쳤음 분명 그 전만 해도 프랑스 애들이랑 요리 교류도 하고 했다는데
미식을 죄악으로 여긴대가인가
그럴싸한데?
아 그래서 잉글리시. 풀 브랙퍼스트만 맛있는거군
아침식사만 맛있는 나라
천만원
태양이 지지 않아서 아침만 먹어서 그런 듯
Mr_kim2
시발 정답이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Mr_kim2
그럴싸한데?
Mr_kim2
아 그래서 잉글리시. 풀 브랙퍼스트만 맛있는거군
!
와씨 유레카!!!
와 천재 아님?
그래서 그렇게 아침부터 소세지에 계란 왕창 먹었구나!
그나마 건진 카레
카레가 언제부터 영국음식 이었지?
그나마 치킨티카마살라가 우리나라 짜장면 수준으로 겨우 퉁칠수 있으니 그냥 봐주자
커리와 카레는 다르다. 강황을 베이스로 카레라는 파우더 조합을 정형화 시킨게 영국이니 카레에 한해서는 발상지라고 봐주자
만든사람은 인도계 영국인
식재료 많고 조리법 다양한 곳이면 장땡
영국은 청교도 때문에 음식이 발달안됨
윈드벨
미식을 죄악으로 여긴대가인가
윈드벨
청교도가 완전히 망쳤음 분명 그 전만 해도 프랑스 애들이랑 요리 교류도 하고 했다는데
윈드벨
칠정을 부정적으로 본 퇴계학풍이 강한 영남 음식이 상대적으로 맛이 적은 것도 같은 이유
윈드벨
정확히 따지면 청교도가 음식 홍위병이었음
성에 대해 개방적인 야사도 있는 양반인데 그 학파는 왜 그런지..
근데 미국도 사실상 청교도인들이 주를 이뤄 세운 나라 아님? 미국은 다민족 국가라서 상관 읎나?
그런 청교도에 학을 땐 자들이 다수 섞여 간 곳이기도 하고, 식민지 지배는 몰라도 여러 민족과 문화가 섞여들기도 했습니다.
따지고 보면 미국 오리지날 요리라고 할만한게 별로 없긴함 ㅋㅋㅋ 진짜 요리다운 요리로서 ㅋㅋㅋ
선입견이 문화에 끼치는 영향
루리웹-2142787606
어떤 유튜버 피셜 영국음식이 전부 맛없는건 아니랬음 맛있는것도 있는데 그것만 먹기엔 혈관막힐거같고 왜 멀쩡한 재료를 가지고 기괴한 요리를 하는지 이해가 안갈뿐
루리웹-2142787606
정확히 말하자면 맛이 없다고 정의내리기보다는 '먹을만은 한데 이걸 과연 요리의 범주에 두어야 할 것인가, 조리의 범주에 두어야 할 것인가' 를 고민하게 되는게 영국요리의 정의임. 사실상 거의 완제품을 튀기고 볶고 데쳐서 나오는게 영국식 정식. 인터넷에 나오는 각종 괴식들은 영국인들도 모르는 특정지역 향토음식이 대다수임.
신기하게 디저트는 맛난게 많음
차 문화랑 같이 발달함.
민트초코?
영국이 유럽에서 가장 고기를 잘 굽는 나라이던 시절이 있었음. 12세기 쯤... 근데 청교도 + 빅토리아 + 2차대전 크리를 3번 맞아서 미식이 금기시 되는게 컸음.
종교가 문화의 발전에 큰 해악이 될수도 있다는 걸 잘 보여줄 수 있는 예시였습니다
그 전성기 시대때 하필 거기 풍조가 음식은 무조건 죽이 되도록 펄펄 끓여야 한다건가 아예 음식 맛있게 먹는걸 죄악으로 여기던 극ㅡ청빈주의 마인드여서 문제...
근데 막상 영국인들은 저 생선파이 있는지도 모른다는 사실
청교도 금욕정신 때문임 청교도는 시발 아주 악질임 술도못쳐먹게했엇음 아주 인간의 삶에있어 희노애락을 아주 기본적으로만 해소하도록 하고 열심히 일하게 하려는 종교임
만약 올리버 크롬웰이 없었다면 음식맛이 많이 달라져잇엇을것임
그것도 있고 산업화 당시 노동자 ㅈ같이 굴리기로 소문난 나라였기도 하고. 장어젤리가 산업혁명 당시에 오염된 템즈강의 장어를 어떻게든 먹어보겠다며 나온 괴식이라지
영국남자를 비롯한 영국인들도 장어를 구워서 먹는 한국인들보고 장어를 이렇게 맛있게 먹을수 있는 방법이 있었냐며 충격먹었다지.
???: 이것이 바로 굽는다는 것이지 이세계물이 요기 있네?
아니야 영국의 맛있는 음식은 인도음식이야
미국 : 남의 동네에서 맛있는건 다 가져온다
가져온것도 있긴 하겠지만 그 동네 사람들이 미국으로 유입돼서 생긴게 많다고 생각함.
영국은 전 세계를 지배해서 전 세계의 음식을 쓰까서 그럼
식민지를 통치해가지고 식생활이 개선된건 맞음 '영국음식'은 별로지만 영국인들은 '인도음식'을 많이 먹음 우리나라 사람들이 외식하면 떠올리는 음식들이 영국인들에겐 인도 카레가 해당되더라
당신의 British Cuisine 인도 음식으로 대체되었다 불만있습니까 British?
영국 기후랑 풍토도 썩 좋은편은 아니라더라구요 비내리고 어두컴컴해서 일조량은 낮아 작물 종류가 한정되어있고 도버 해협에서도 대구만 잡히고
중국은 좀 빼자 한국으로 넘어와서 개량을 해서 입맛이 괜찮은거지 본토중국음식은 역사는 길어도 맛있다고는 말 못하겠음
입맛 문제 아님? 난 주로 양고기 집에서 파는 본토식 중국 요리 엄청 좋아하는데
중국은 물이 더러워서 기름이 중요한데 맛있는 기름만드는 방법을 홍위병이 다 없애서 그렇다고 생각한다.
홍위병들이 깽판쳐서 만신전석등 요리법 없앤거치고 나름 좋은건 맞음.
그건 취향 차이지
우리나라 사람들만 인정해서 중국음식이 세계적위상을 가진건 아닐텐데 우리나라 넘어와서 개량해서 괜찮다라 ㅎㅎ
중국혐오는 이해가지만 이런건 그냥 현실도피성 글임
중국은 대륙전체의 수십개의 민족과 나라가 뭉텅거려진것인데 즉 수십개의 나라의 음식이 존재한다고 봐야되고
한국의 짜장면 짬뽕 얘기하는거면 그건 중式고 중국 본토음식은 맛있는거 되게 많은데
ㅋㅋㅋㅋ 다 먹어본것처럼 말하지 말쟈 님 평생동안 중국에서 놀고먹어도 다 못먹어볼만큼종류많음 ㅋㅋㅋ
전세계인들이 가장 인정하는 아시아 요리가 중국이고 그담으로 태국이랑 일본이에요 뭔 뇌피셜을....
한국음식은 중국음식에 비비지도 못할텐데 ...
영국 식민지였던 미국,호주, 뉴질랜드 요리가 본토것보다 더 맛있음.
홍콩/마카오 는 역으로 침략 당했을때 문화가 들어오면서 음식이 다양해진 케이스고 영국은 그나마 티 문화가 발전할수 있었죠. 덕분에 제과쪽은 훌륭하고
왜 영국 안나오나햇다.. 그래도 고굽인력으로는 프랑스도 인정햇음.
한국 : 맛있는 삼겹살을 숨김
돈이 모인다=음식이 발전한다 근데 시발 영국은?
영국맛
영국은 음식때문에 받은 스트레스를 외국가서 삥뜯으면서 풀었나보다.
리스트에 왜 인도가 없냐???
인도 사람들 똥을 왼손으로 닦고 밥은 오른손으로 먹는다 하던데 요리할때는 양손을 다 써서 그런거 아님?
그래도 인도카레 맛있는데.....ㅠ_ㅠ 위생적으로 만들었다는 전제 하에서.
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리버티 프라임
기원전 진시황의 분서갱유부터 내려오는 전통임..
막짤은 독일군인데??? 독일 음식은 어떠길래?
저기 스페인이 끼어들어가 있어 의외긴 한데 유럽내에서 음식 평가는 스페인이나 독일이나 비슷. 영국처럼 쓰레기는 아닌데 그렇다고 프랑스 이탈리아 급도 아닌 중간 정도 위치임
1번에 해당하는것 같지 않다. 영국의 바다는 따뜻하지 않잖아
금욕주의 랑 더불어서 산업혁명 당시 중산층의 식사 질이 떨어진게 컷다는 소리도 있던대.. 그때 상류층은 풍족한 식문화를 즐겼지만 노동계층의 식사질이 안좋은대다가 세계대전 까지 거치다보니 오히려 영국만의 식문화 보다는 식민지에서 건너온 인도 음식 아프리카 음식 등을 더좋아하게됨..
산업혁명때 발전한다고 일만하던게 이따구로 되버렸다고 하던대 옛날 음식보면 잘먹었고 지금은 뭐든 전자레인지 돌려서 심지어야채도.. 렌지로돌림
태국까지 보고 개구라라고 생각했지만 맨 밑에 영국이 나온거 보고 정확한 글이라 생각
영국음식 맛없는건 밈이냐? 팩트냐?
팻ㅌ,이기도 하고 그게 밈이 된 것. 다만 사람들이 오해하는게.. 영국 전통 음식이 맛없다는 것이지, 영국가면 맛 없는 식당만 있다는 건 아님. 런던 가보면 세계적으로 유명한 레스토랑도 많고 한식도 맛있는 곳 많음. 뭔 영국가면 맛없는 음식 밖에 못먹는다 생각하면 오해임. 영국사람인들.. 괴식만 먹고 싶겠음..?
영국전통음식(노맛) 영국에서 먹을수 있는 음식(맛있음)
영국의 젤 맛있는건 물이였다가... 지금은 물도 맛없다로 갔음...
그런 식당은 요리사가 영국인이 아니라는 이야기가 많던데ㅋㅋㅋㅋㅋ
영국 대부분의 식당은 영국사람이 하는 곳인데.. 특수한 경우는 아니긴 함. 한국식당이나 베트남식당 가면 아시아 사람이 있음. 그게 베트남식당이라고 베트남사람이 아닌 중국사람이거나 일본식당인데 한국사람이 하는 곳 같은 건 좀 있지만... 고든램지나 제이미 올리버같은 영국인 요리사를 배출한 유명한 요리학교도 있고...
인도의 (요리) 식민지 영국
예전에 총리가 엄청 유능했는데 그 사람 어머니 교육법이 일부러 음식 맛없게해서 식사에 대한 욕구를 박살 내버리는 괴이한 방법이었는데 그 총리가 너무 유능해서 그 어머니 교육법이 널리 보급됐다더라...(일부러 맛없는 음식 먹이기...)그리고 영국 귀족 학교 대부분이 식사를 일부러 적게 맛없게 만드는 전통이 있는데 배가 부르면 나태해진다? 영국도 참으로 변태같은 나라다.
영국 간지네요
근데 고든렘지 영국사람 아님?
영국요리와 영국인 요리사는 별개
영국남자 말로는 저 생선파이는 영국인도 듣도보도 못한 음식이며, 영국인이 즐겨먹는건 대부분 남에나라 음식이라고한다. 심지어 피쉬앤 칩스도 조엘 빼고 다 ㅂㅅ취급함
그나마 피시엔칩스가 영국요리처럼 여겨지긴한데.. 흰살생선 튀김에 감자튀김이 맛없기도 어렵고, 영국에서 피시앤칩스로 유명한 식당가면 존맛탱이긴 함.
생선파이는 영국 한 어촌마을 지역음식인데 비주얼땜에 인터넷에서 먼저 유명해짐
베트남 요리도 맜있던데
해물요리 너무 좋아
근데 영국을 제외하고는 다맛있어 보이네여
영국까기 위한 빌드업인거 다 알고 있었음.
이란이 만약 계속 개방정책을 했더라면 사실 세계에서 가장 맛있는 음식은 이란음식이었을것 같음 페르시아 제국시절 다국적 다문화 군대를 유지하면서 그들이 고향에서 먹던 음식을 해주라는 황제 명령때문에 진짜 전세계 온갖 식재료를 다구해다 요리 해줬음 일반적인 고기는 물론 악어고기 코끼리고기 뱀고기 쥐고기 타조고기 박쥐고기 말린해마 상어 고래 등등 특히 세계 각지의 향신료들을 들여와 조합해 그 어디에서 온 사람이든 좋아할 정도였고 지금도 유명한 요리사나 여행가들은 중동 요리 그중에 이란요리를 최고로 침