일일 나트륨 섭취량
2019년 기준 일본 3800, 한국 3200
한국은 2011년 4800에서 2021년 3000으로 급격히 감소함
10년만에 나트륨 섭취량이 40% 가량 줄어들었음
캠페인만으로 이렇게 줄기는 힘들었을텐데.. 흠좀무
[유머] 일본 현지 음식이 짜게 느껴진게 착각이 아닌 이유
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저게 갑자기 확 줄어든게 아니라 측정 방식 때문에 그런거라고 들었음 줄어든 자체는 맞고
일본 음식이 짜게 느껴지는 이유는 짜기 때문입니다.
우리나라가 한번 띄우는 데 성공하면 대중적으로 금새 퍼지긴 함. 금연운동도 이정도까지 급격하게 나라 분위기 바뀐 경우가 드물어.
사방에서 짠거 건강에 안좋다고 하니깐..
진심 일본 여행 처음 갔을 때 놀란 것 중 하나가 음식이 하나 같이 심하게 짜다는 거...
가스라이팅 ㅈ나 해서 그런거 아닐까?
그건 MSG가 빠진거라서 좀 다르다고 본것같음 한국 사람들이 MSG들어갔다고 하면 거부감 보이는게 많아서
옳바른닉네임
반대로 일본은 자국 음식이 좋다고 하도 떠들어대고 ㅋㅋㅋㅋ
옳바른닉네임
실제로 안좋잖아요
상관없다는 말도 있음 https://www.mkhealth.co.kr/news/articleView.html?idxno=62001
의사말들은 죄다 다달라 ㅅㅍ..아니 삼투압이랑 소금이 관련있는거 아니었어요? 이제와서 또 뭔소리야 이건
그냥 소금 섭취량과 수명으로 그래프 만들어버리면 건강 때문에 저염식을 강제로 하는 사람들이 포함되어서 그래프가 개박살이 난다고 합니다. 이미 건강이 안좋은 사람이라 빨리 죽는건데 저염식으로 빨리 죽는 것 처럼 보이는거죠. 다만 소금 섭취를 제한 하지 않고도 오래 사는 사람이 많긴 하니 건강에 문제가 없다면 너무 크게 신경 쓸 필요는 없을 것 같네요.
옳바른닉네임
짜게먹으면 비만되기쉽고 신장결석에 고혈압 원인이 되니까
의사들도 연구결과에따라 바뀌는거라 어쩔수 없음 기존의 학설이 반박되는경우를 너무 많이봤어(그중에는 오해도 있었지만)
딴건 몰라도 혈압은 무조건 관련 있지 않나?;;;
우리 부모님은 자꾸 짜게 먹으면 신장에 안 좋다고 하심. 부모님 혈압은 정상이시라서…
저는 진짜로 신장 안좋아져서 신증 약먹어요
과하게 짜도 안좋지만 과하게 싱거워도 건강에 안좋음 당연하게도 적당한 수준이 중요한데, 그 적당함이 어느정도냐는 현재 WHO에서 권고하는 하루 권장량인 2000mg보단 높다는게 최신 자료들의 견해 학자마다 다르고 자료마다 다르지만 3000~3500mg 전후로 보는 자료가 많은 듯
얼마전에 짜게 먹는거 건강하고 상관없다는 결과가 나왔어요 그래서 이젠 그냥 알아서 살아라임 ㅎㅎ
심지어 그 혈압도 고혈압인게 당연하다는 의견도 있죠. 무리해서 혈압 낮춰서 문제 생긴다는 의견까지 ㅎㅎ 어쩌란건지.. 라는 생각을 하지만 결국 케바케 사바사 라는 결과밖에 없나봐요
허어..참;;이런거 보면 아직 우리 인류가 풀어야할 숙제가 많아보이네요..우리 몸 스스로의 매카니즘도 이렇게 규명을 못하고있으니
저게 갑자기 확 줄어든게 아니라 측정 방식 때문에 그런거라고 들었음 줄어든 자체는 맞고
어제 뭐드셨어요? 이거이거이거 이만큼 먹엇어요 네 알겠습니다 이게 측정방식임. 현실적으로 집집마다 짜게 먹는 정도도 다르고 같은 상에 있어도 취향따라 반찬이나 찌게 섭취량도 다른데 철저하게 하긴 힘들겠지. 애매하지만 수십년 하다보면 자국 내에서의 섭취량 변화는 통계상 맞을수 있겠지만 국가간에 절대평가로 비교 해 버리면 이게 신빙성 있는 자료로 볼 수 있을까 의심스럽긴해
국가간 절대평가가 더 쉽지 않을까요? 소금 소비량 보면 되니까?
우린 김장을 하잖아 김장 할 때 쓰는 소금을 다 먹는 것도 아니고 저리고 남은 건 다 버리는데 이걸 통계 넣어 버리면 안 되지
사방에서 짠거 건강에 안좋다고 하니깐..
짜게 먹는 대신 달거나 맵거나 하게 먹어서 근가?
가스라이팅 ㅈ나 해서 그런거 아닐까?
짜게 먹으면 큰일난다가 워낙 귀에 박혀서..ㅋㅋㅋ
일본 음식이 짜게 느껴지는 이유는 짜기 때문입니다.
모습을 보여라 코이즈미!!
매운맛 대신 음식의 자극을 짠맛에서 찾는
Go is me
매번 홍대에서 일본라멘 먹다가, 후쿠오카 라멘스타디움에서 국물 한 숟가락 떠먹고 든 생각. '아..짜..'
후쿠오카 명물이라고 해서 도착 후 첫 식사를 위해 일행들과 모츠나베 집 갔는데 진짜 바닷물을 마시는 줄 알았음. 일행들 모두 맛난 음식 기대했다가 썩은 표정으로; 정말 못 먹을 정도로 짜서 이걸 어떻게 먹나 싶을 정도 였음.
라면이 맛없어진게 저 영향인가
Rituals
그건 MSG가 빠진거라서 좀 다르다고 본것같음 한국 사람들이 MSG들어갔다고 하면 거부감 보이는게 많아서
고건 염도보다는 msg 뺀것땀시
그건 감칠맛 문제라서 미원이든 뭐든 넣어서 채워주면 다시 맛있어짐
지금도 라면은 소금 많이 들어감
나트륨함량보면 이미 하루치는 초월했음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리나라가 한번 띄우는 데 성공하면 대중적으로 금새 퍼지긴 함. 금연운동도 이정도까지 급격하게 나라 분위기 바뀐 경우가 드물어.
그럼 ㅍㄹㄴ보면 치매 예방되고 심혈관이 건강해진다고 홍보하면 ㅍㄹㄴ 규제 철폐도 가능해질까?
ㅇㅇ 나라 스타일 자체가 정말 뭐 하나 퍼지면 화아아악 퍼지는 편이긴 해 좋게 이야기하면 화끈하고 나쁘게 이야기하면 좀 냄비근....성
실내흡연, 안전벨트 같은것도 신기할 정도로 금방 자리 잡음.
근데 하필 에스컬레이터 한줄서기까지 확 퍼져서 그만... 에스컬레이터는 두줄로 서서 가만히 있으라고!!
물 부족 국가, 금 모으기 운동 같은 것도...
고래고기 젊은 사람 먹이려고 노력도 많이 하더라. 일본은 강아지 고기 부정적이미지등 점점 못먹게 하는 한국과 다르게
흔한 병영국가의 경직된 상명하복 군사주의 문화의 장점이 그거지... 아 물론 이 염병할 것도 일본이 원조긴 해
돼지쉑
에스컬레이트 폭을 한사람만 설수있게 만든다면 강제한줄서기 가능? 핫하 이속가속장판 어서오고
돼지쉑
근데 왜 일본도 에스컬레이터 한줄서는게 매너일까?
돼지쉑
ㄹㅇ 난 빨리가고싶은데 그나마 한줄로 해줘서 망정이지 빨리가고싶은놈들중에 몸은 ㅂㅅ인데 마음만 앞서서 가다가 퍼지는 사람때문에 강제 오른쪽 당한적 꽤 많음
근데 그러면 또 아 이 ㅍㄹㄴ는 떡신이 별로 없어 좋아요 이럴거같다 마카롱도 달지 않아 맛있다는 사람들이라...
금연 경우엔 직접 흡연자보다 간접 흡연이 폐암 발생에 더 치명적이란 연구결과 밝혀진게 매우 큼.... 그래서 사람들 몰려 있는 공공장소에서 담배 피면 옆에 사람들이 눈으로 레이져 쏘고, 눈으로 쌍욕 하면서 그 분위기가 금연운동에 많은 도움이 됐지 그리고 그 즈음에 코미디 황제 이주일씨가 폐암에 걸리면서 금연운동에 적극 홍보한 것도 부수적으로 금연운동 홍보에 도움이 됐고
돼지쉑
월드컵때 서양은 한줄서기한다고 캡페인했고 그때 정착된문화임. 그전까지는 두줄서기 했었음 월드컵이라는 국가행사앞두고 몇년간 대대적으로 캠페인해서 겨우 한줄서기 자리잡아놓은건데 다시 되돌릴려니까 힘든거지 1. 다시 두줄서기 하기 위해서는 명분이 필요한데, 과거 한줄서기 했을때만큼 보다 더 강력한 명분이 없다 2. 과거 정부에서 먼저 한줄서기 캠페인을 벌였던거였기 때문에 두줄서기 얘기나올때마다 정부, 관계부처가 매번 욕ㅊ먹어서 예전처럼 강력하게 캠페인을 밀어붙이지 못함
유럽 일본등 선진국은 한줄서기 한다고 당시 우리나라도 선진국들도 하니까 우리나라도 한줄서기하자고 캠페인했던게 지금의 한줄서기임
근데 에스컬레이터 한줄서기가 그렇게 문제인가... 선택지가 주어지는 것 같아서 개인적으론 좋던데 어깨빵 맞을 것 같으면 바깥쪽으로 몸을 좀더 옮기면 되는거고.
뭐야 이미 한참전에 폐기된 정책이네. 내용 보니 해외도 딱히 줄서기 방법가지고 캠페인하는 곳도 없다그러고.
우리나라 에스컬레이터가 해외에 비해 비정상으로 느림.. 그래서 걸어올라가는 사람들이 많은거임. 해외는 속도가 빨라서 굳이 걸어가고싶다는 생각이 안듬. 이게 에스컬레이터 속도에 대한 표준같은게 있는데 우리나라는 그거보다 한참 느리게 설정하는걸로 알고있음. 이유에 뭐 뻔히 노약자 때문이고...다칠까봐... 다만 관성이라는게 있기 때문에 차라리 속도 빠른게 덜 위험하다는 생각임. 오히려 걷다가 넘어져서 다치는 경우가 더 많을테니까. 지속적인 충격으로 에스컬레이터 고장에도 치명적이고.
2000년 2월 21일 조선일보 기사 2002년 월드컵을 겨냥 ‘공정한 사회’의 기초가 될 ‘한줄로 서기 운동’을 벌여온 월드컵문화시민협의회는 ...중략 등에서 실시한 한줄운동이 성공을 거두고 있다고 보고 대상지역을 확대키로 했다. 당시엔 한줄서기가 [공정한사회]까지 언급하면서 까지 캄페인을 벌였고 티비다큐 그런곳에서는 유럽 일본 선진국 지하철 탐방하면서 선진시민들은 이렇게 질서를 지키며 한줄서기를 합니다. 우리는 이렇게 무질서하게 두줄로 아무렇게 서다니 이러니 우리는 선진국이 못되는거예요. 이런식으로 선전을 얼마나 해댔는데 사실 상황에따라 한줄이든 두줄이든 캠페인을 벌일수있다고 보거든? 근데 자꾸 시민의식 운운하면서 다른나라 비교하고 깎아내리고 그러는게 아니꼬움. 지네가 정책 오락가락해놓고 정책한다고했다가 철회했다가 한줄했다가 두줄했다가.. 정책이 일관적이지 못한 지들 잘못은 생각 안하고 언론플레이하는게 짜증남
돼지쉑
일본과 호주는 90년대에 에스컬레이터 한줄서기가 정착되어 있었음
그냥 시덥잖은걸로 한국성질머리 운운하길래 비꼰거임
한줄서기가 훨씬 편한데 왜 난리야? 옛날에 두줄서기 했을때 사람들 얼마나 많이 불편해 했는데 ㅉㅉ
에스컬레이터 충분히 빠름. 지금보다 더 빨라지면 위험할 듯. 우리나라가 다른나라보다 느리다면 정말 잘하고 있는 듯.
돼지쉑
... 자존감이 없고 심지어 조금이라도 사실을 찾아볼 마음도 없으면 이런 이상한 글을 쓰게 되는 듯
다른나라 가본거 맞음? 존나 느림.. 나라마다 속도 차이는 있지만 공통점은 한국보다는 빠름. 단순히 약간 느린 정도가 아니라 지나치게 느림. 더 빨리지면 위험하다? 그럴수도 있지. 근데 다른나라에는 노인이 없어서 그렇게 속도가 빠를까? 느리기 때문에 움직이다가 넘어져서 다치게 되는게 훨신 위험함,. 에스컬레이터가 위험한 수준의 노약자면 엘레베이터 이용하는게 상식임. 오히려 빠른 에스컬레이터로 일반인의 엘레베이터 사용을 줄일수 있음. 덤으로 잦은 에스컬레이터 고장도 줄일수 있음. 에스컬레이터 고장의 주요 원인은 사람들이 걸으면서 지속적으로 진동을 가해서 그럼. 다른나라가 ㅄ이라서 속도가 빠른게 아님.. 장점이 더 많기 때문임.
진심 일본 여행 처음 갔을 때 놀란 것 중 하나가 음식이 하나 같이 심하게 짜다는 거...
여행간 친구들도 하나같이 그 얘기더라 ㅋㅋ 너무 짜거나 달다고
당시 와사비테러 이런게 좀 언론에 나왔어서, 삿포로 여행 갔을때 라멘 한 입 먹는 순간 소금 테러인줄 알았음 뜨거운 국물이라 짠맛이 덜 느껴지는데도 먹자마자 와 짜다가 바로 입에서 나옴..
진짜 매일같이 일본은 싱겁고 적게 먹기 떄문에 장수한다!! 소리 듣다가 처음 일본 가서 라멘 먹었다가 국물 한 스푼 먹고 물 한컵 마실 정도로 짜고 뭔 빵은 소금 설탕을 미친듯이 부어대는 거 보고 놀랐지 진짜 ㅋㅋㅋ
내가 그놈의 모츠나베 극찬하길래 갔다가 기름유출된 바닷물이 이런거구나 하고 느낌.
라멘같은거만 짠게 아니라 뭔 두부탕같은것도 라멘만큼 짜서 깜짝놀랐음. 국같은거도 존나 짬.. 양념 종류가 적어서 걍 짜거나 달거나 둘중 하나로만 만들다보니 극단적으로 가는거 아닌가 싶음.
가정식이나 좀 비싼 가게들은 슴슴한거 맞기는 함 하지만 대중음식은 진짜 상상을 초월하긴 하지
근데 우리가 저염식으로 바뀔 떄 든 예시는 일본 아니었나? ㅋㅋㅋㅋㅋ 매번 일본 장수마을 이야기 나오면서 한국음식 너무 짬 ㅡㅡ 소금 줄여! 가 레퍼토리였는데 희안하네
그 장수마을들이 일본의 대중적인 평균과 거리가 멀기도 함 젊은 사람들은 심심하다고 할 맛임
보통 예를든건 지중해식단이지 일식을 예로든적은 없음
걍 한국 음식이 생각보다 간이 약했던거지 뭐
일본이 짠게 아니라 우리가 덜짜져서 그렇다는건가?
아님 일본도 예전부터 너무 짜게 먹어서 위암같은거 많이 발생한다고 저염식 해야 한다고 나라서 경고하고 그랬음
우리가 상대적으로 덜 짜긴한데... 일본 뿐만 아니라 외국 과자들 먹어보면 미친듯이 짜고 미친듯이 다니까.. 그래서 덜짜고 덜 달아서 오히려 혀가 훨씬 풍부한 맛을 느낄 수 있을테니 좋은거 아닐까?
음식맛이 그닥 변한거 같진 않은데
많이변했어 덜 짜고 더 덜게 바뀜 특히 외식쪽이
더 달게
멀리갈거 없이 라면만 해도…
짠맛이 어디서 오는지가 좀 다른것도 있는듯 소금의 짠맛이랑 간장 젓갈의 짠맛이 조금 다르다고 해야하나 물론 다 소금이 베이스긴 한데... 난 먹을 때 그런게 좀 있던데
단맛도 설탕단맛,아스파탐단맛,자일리톨단맛 다 다른데 짠맛이라고 예외일 수 없지 ㅇㅇ
내가짜게 먹는다생각했는데 일본가서 생각이바꼈어 나는 범부였다는걸 ㅈㄴ짜더라!
요리에서 매운맛이나 다른 맛을 보태줄 향신료가 빠진 상황에서 심심하지 않게 맛을 내려면 필연적으로 소금이 많이 들어가게 되는 것도 있긴 해. 우리나라는 고추나 마늘 팍팍 치면 소금이 좀 덜 들어가도 맛이 나지만 일본은 그게 안 되니까
일본음식이 짜게느껴지는 이유는 진짜로 짜니까
가이세키 같은거는 좀 덜한데 라멘 같이 쉽게 접하는 것들은 진짜 짜. 특히 시오라멘 잘 못하는 곳 가면 그냥 끓인 바닷물임.
그렇다고 우리가 막 안 짠 것도 아닌데 저긴 진짜 많이 넣나 보네
뜨거운데 짠 음식이면 진짜 소금 엄청 부은거라더라
크크... 협회의 승리다
여기 회원 중에 그 의사이신 연극배우의 아버지가 있지 않았나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
회장님일걸?ㅋㅋㅋㅋ 김소현씨 아버님
일본에서 모츠나베 먹고 (ㅅㅂ 이게 혐한이구나) 싶었는데 원래 ㅈㄴ짜다고 하더라
이거 짜고 느끼함 원탑ㅋㅋㅋㅋ 칼칼한 곱창전골 생각 ㅈㄹ 남
먹어봤는데 맛있게 짜서 괜찮았음.
한국인이야 줄어드는거 별거아님 굳이 짜게 먹을 필요가 없어지는거... 요새 음식마다 간 안된거 찾아보기 힘듬 반찬 한가지 간좀 덜해도 다른게 간이 되니까 상대적으로 덜짜게 먹어도 맛있는거고 일본은 애초에 걍 단거 아니면 존나 짠거 아님?..
ㅅㅂ 욕나옴
내가 느꼈던 건, 어느 순간부터 국물을 마시기 편해지더라고. 국물 염도를 낮춰서 먹기 편해지니까 만족감도 좋지 여전히 찌개류는 짠데 국물을 많이 못먹게 되잖아? 대신 밥을 말아먹는 국밥류는 확실히 소금이 줄었음. 애초에 간 맞추라고 싱겁게 나오고 테이블에 소금통 가져다 두는 경우가 많기도 하고.
내가 본 어느 영상에서는 한국이나 일본이나 소금의 양은 비슷한데 한국은 매운맛 때문에 짠맛을 못느껴서 그런것 이러던데 개구라였네?????
본문에도 썼지만 최근 10년간 급격히 줄었음 2015년 쯤이면 맞는 소리임
매운맛이 짠맛 가려주는건 사실이긴 함 실제로 요리해보면 매운맛이랑 짠맛이 같이 느껴질려면 소금을 생각보다 많이 넣어야 됨
근데 2015년이 맞다고 하기엔 이미 2000년 정도부터 일본음식 짜다는건 유명한 이야기 였어서.... ㅎㅎ 뭔가 통계의 함정이 있지 않을까 싶네.
한국이 세계에서 짜게먹는다? 당장에 옆나라들 3일만 여행해보면 그 소리 쏙 들어감