몽골
맨 윗짤의 허르헉에 감자 넣는 것도 그나마 재료수급 쉬워진 현대에 와서 관광객용으로 변형된 거
참고로 몽골 요리는 대부분 피를 안 빼고 조리하는 지라 외국인 먹기엔 누린내가 겁나게 심함
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김치를 싸서 드셔보세요
애초에 몽골이 초원이라 착각하기 쉽지만 농사가 그리 잘 되는 땅이 아님
ㅇㅇ 겁나 건조하고 겨울엔 겁나 춥고 그래서 농사를 지을수 업ㅎ음
옛날엔 괴혈병 걸려서 꽤 죽어나갔을듯
저동네는 고기에, 피, 내장도 다 먹어서 괴혈병은 별로 안걸렸을듯함