[유머] 우리나라 반입 안된다던 카이막 근황.jpe

[신 사]

응 만들면 그만이야

[피자먹던경찰]

1톤으로 30kg이면 남는게 3프로 아녀?

[녹차프라페]

뭐 존나 비싸게 팔테니까...

[만보잠보]

남은걸로는 치즈나 뭐 만들면 될듯한데.... 될려나

[쿠로사와다이아]

우유를 원심돌리기에 존나 넣고 돌리면서 저런 지방성분분리하고 남은 액체가 우리가 말하는 저지방 우유임....아마 그런류로 활용이 되겠지..

[만보잠보]

그래도 뭐가 나오긴 하는구나

[이중부정쌀]

튀르키에 현지에선 남은우유로 요거트, 치즈만들고 그러고도 남은건 저지방우유로 마셔버림
생크림 추가해서 만드는 버전은 연유,리코타치즈 만드는데 활용가능

[Qruppo]

남은 우유 저지방우유로 팔면 되잖어

[새벽늑대]

1L 팩 부으면 30g 조금 더...

[만보잠보]

저렇게 보니 저지방우유를 왜 일반우유 가격 받고 파는지 모르겠는데....이게 맞냐

[이중부정쌀]

그래서 튀르키에에선 저지방우유가 싸댑니다. 어짜피 카이막 부산물이니까요

[만보잠보]

우리나라 우유가격.......하ㅠㅠ

[루리웹-4851593145]

외국은 저지방 우유가 치즈 부산물이라 오히려 값이 쌈 여긴 코리아니까

[니꾸내꾸임]

고지방 우유 먹고 싶은 사람으로서 매우 공감ㅡ..ㅡ

[리리에라]

1톤...

[라젠드라]

1톤에 30키로 만 나오는 저세상 수율...

[키스샷]

1톤에서 꼴랑 30키로 나오면
존나게 비쌀듯

[루리웹-034626775]

우유값 유지한다고 폐기하는걸로 만들면 안되려나....

[Nodata✨]

톤톤정...

[팩트폭격기 B-52]

애초에 백종원도 단가 안나와서 포기한거 아니었나

[민국24식 보총]

원유 사야하는 백대표와 달리 본인들이 직접 원유 생산하고 저가하면서 나오는 부가물들 가공해서 딴 제품 만드는 걸로 커버한다고

[테디베어해]

근데 이젠 우유 자체가 안 팔려서 시도하게 됐다고 나옴

[안경곰돌이]

우유 수요 없다고 젖소가 젖 멈추는 것도 아니니 어떻게든 방법을 찾기는 해야 했겠네.

[테디베어해]

본래의 값보다 후려쳐지는 것도 아니고 되려 고부가가치 상품으로 내다팔 수 있게 된다면
시도해볼 만 하지 ㅇㅇ

[푸둥이]

국내우유가 비싸서 잘 안팔렸나보네

[루리웹-0440638721]

가성비 괜찮으려나

[킁카킁카킁카]

이제 저게 마진을 남길려면 가격 엄청 비싼거 아님?

[루리웹-269982371]

엄청 비쌀 거 같다

[리사토메이]

K-이막

[꼬쟁이]

가격이 두럽다

[StrangeTango]

1톤인데 뭐?;;; 효율 이거 맞냐

[Oaneth]

진짜 만들기 어려워

[二律背反]

30kg 만드는데 1톤에 3일이라 가성비가 ㄷㄷㄷ

[민국24식 보총]

별 수 없지, 국내에서 터키나 이태리처럼 물소 키우는 것도 아니고

[아론다이트]

나머지 우유는 저지방 우유가 되나?

[겨울여우]

만들면 그만인거 맞아요?ㅋㅋㅋㅋ

[루리웹-0495765362]

아무튼 가져오는거보다 싸면 어떻개든 되지않을라나

[루리웹-6449271273]

워매 비싸겠다..

뭐 저거도 노하우 쌓이면 수율 좋아지겠지

[뚀미]

글렀네

[루리웹-8253758017]

단가가 안나오겠는데.
수율 저게 맞냐...

[바보 도미니코]

농수산품이라 수입이 안된건가?
버터랑 우유는 왜 수입이 된거지

[여동생]

살균소독 안하면 못들어오던가 그런게 있음

[바보 도미니코]

그럼 카이막도 하면 되지 않나...?

[여동생]

균이라서 안될껄... 일정 세균수 넘어가면 국경 못넘어오는데 삶아서 다죽이면 카이막이 아니게 되어서?...

[안경곰돌이]

살균이 고열 아니면 화학처리일텐데 유제품에 화학처리는 당연히 안되고, 고열살균도 카이막에 해버리면 그냥 다 녹아버리지 않을까.

[루리웹-6016200397]

고온 살균하면서 식감이 달라지는 걸지도 모르지

[똥만싸는똥구멍]

30키로 뺴고 나머지는 어케된거?

[얗얗]

우유소비가 안되서 시작하셨다니 비싸지만 않았어도 팍팍 소비했을텐데...
생산은 기쁜데 저것도 가격이 어떨지 두렵다

[핥쨗]

솔직히 저것도 저분들의 의지와는 관계없이
존나 비싸게 팔아먹을테니 걍 신경 끌 듯

[썰렁펭귄]

지금은 재고 다 동나서 그른가 주문이 안돼..

[사사라브.SASARABU]

얼마에 팔려고ㅋㅋㅋㅋ

[멸치칼국수]

수율 개 처참한데 그냥 수입하는게 나을지도

[리쿠하치마 아루]

저거 보면 알겠지만 우유 안팔리니 차라리 그거 버릴바엔~ 으로 만드는거일듯

[아니노브]

수입안하는 이유가있구나 수입먹자

[이반 페리시치]

맛이 궁금하긴하다

[방울방울방울이]

백종원도 단가를 도저히 맞출수가 없어서 포기했다고 했지

[akrr]

가격 책정 어떻게 하려나

[雪の足跡]

수익 낼라면 앵간치 프리미엄 붙어야되겠는데

[형광병아리]

지방 함량 때문에 단가가 도저히 안맞아서 포기했었다고 하지 않았나 ㄷㄷ

[Lailai_@]

한국에서 키우는 젖소로 만드니까 수율이 저꼬라지가 나지

그렇다고 우유 포기해라 할수도 없고(식량안보 문제라)

[청년실업]

수율이 개판이라 저걸 안한건데

하는건 둘째치고 가격이 문제......

[gm733]

수율 개처참하다.. 저거 가격 어쩌려고 저러냐...

[6리웹]

우유 안팔리면 버린다는 이야기를 들었는데.. 그런 재고분으로 만든느건가?? 저 수율로 얼마를 받아야 하냐;;

[루리웹-6449271273]

뭐 5성급 호텔이나 3등급 이상 미쉐린에서 수요가 있겠지

[cherryade]

원래 공정이 저런거여 뭐여

[수치스러운것에저항하라]

수율이 저렇게 낮으면,
가격을 높일 수밖에 없을 거 같은데,
그럼 안 팔릴 거 같은데...;

[요리안네책]

국내 카이막 파는업체들은 단가 낮추려고 전분섞고 그런다던데

[팔신암]

물소 우유로 만드는게 진짜 짜세라고는 하지만
시중 몇개 카페에서만 파는 생크림 섞은거 한 스쿱에
만원 가까이하는거 보다 저렴하게만 팔아준다면야...

[十姉妹]

맛있겠다...

[루리웹-2280616404]

저거 먹어봤음.
맛은 평범한데 너무 비쌌음..

[유동닉입니다]

아.... 역시 안쉽네

네이버에 카이막 검색하면 나오는데중 몇몇개 사먹어봤는데

그중 제일 맛있는데보다 압도적으로 맛있을거 같진 않더라

[KOR-HERMES]

우유를 싸게 팔아봐

멍청한건가? 카이막이고 나밸이고 관심없음 ㅇㅇ

[가을당근]

생각보다 비싸지않은데?

[루리웹-6016200397]

멸균우유 한박스 + 꿀 가격이란 느낌이네

[팔신암]

오 진짜 생각외로 괜찮네?

[웰치제로좋아]

백종원 아저씨가 헐레벌떡 달려갈거 같은데 ㅋ

[fanner]

카이막 자체는 먹을만한 곳이 있는데 진짜 문제는 꿀임
꿀 때문에 실제 가서 먹는 카이막과의 차이가 크다고 하더라구.

[랜스]

수율이 안나오는것도 정도가 있지 1ton에 30kg이면 3%인데
저걸로 카이막을 만들면 얼마나 비싸게 받아야하는거야 ㄷㄷㄷ

[유르군]

원유 생산자라서 시도가 가능한듯...
원유 사와서 하면 적자임

[鶏胸肉]

카이막 맛있더라

[평범한사람입니다.]

참고로 카이막 직구 가능해서 사먹을수있긴함. 근데 농산물 협정?으로 인해서 완전히 현지 카이막의 맛은 아님

[인드라8888]

안산 터키 음식점에서 먹었는데 생각만큼 맛있지는 않는데? 라고 생각했는데 그랬구만..

[평범한사람입니다.]

알리에서 한번 사먹어 봤는데 걍 많이 고소한 크림치즈였음

[유동닉입니다]

내가 일단 터키는 안가봤는데

문제는 터키에서도 상품화된 카이막하고 진짜 카이막 만들어서 파는 카이막전문 가게 카이막하고

차이 많이 난다고했음 저런 규격화 상품화된거는 이것저것 섞어서 맛이 다른걸로 알고있음

[괴물딴지]

안산 터키 음식점에서 먹은게 현지 맛 맞음. 즉 이스탄불 현지에 가도 생각만큼 맛있지 않음.
카라쿄이 귤루올루라고 가장 유명한 베이커리도 가봤는데
크림치즈보다 버터에 가까운 기름덩어리라서 순전히 꿀이나 설탕맛으로 먹는 놈이었음

내 결론은 백종원이 너무 환상을 키웠다는 것임
백종원이 대만편에서 소개한 노순향 펑리수도 왜 이런 평범한 맛의 펑리수를 소개했을까 싶을 정도로 별로더라

[비오네]

근데 튀르키예 오리지널 카이막은 물소젖으로 한다는데...암만 그냥 소젖으로 만들어봤자 그 맛은 안 나지 않을까?

[괴물딴지]

튀르키예에는 물소는 안살고, 그냥 튀르키예 젖소의 우유가 우리나라 꺼랑 맛이 많이 다름
유럽 다른 나라들도 마찬가지지만. 우유맛이 다르니 생크림이나 치즈 맛도 다르지

[비오네]

튀르키예 지역에 따라 물소, 소, 양, 염소 젖으로 만드는데 이중 물소를 최고로 친다고 씌여진 걸 봤어요. 구하기 쉽지 않아 비싸다고

[백제팔성]

거 직거래 되나요?

[얼음동동커피]

저거 원유도 꿀도 맛이 달라서 터키의 그 맛은 가서 먹어야 한다며…