요즘 평양 냉면 가격들 12,000원은 기본에 잘나가는 집은 15,000원까지 나감.(넘는 집도 있음)
근데, 이 가격에 고기 한장, 계란에 오이 등.
그것도 고기는 이미 국물내느라 육즙 빠진거.
계란은 반개. <- 솔직히 이게 제일 긁힘.
한개 넣어주는게 그렇게 힘든가?
양도 문제임.
메밀은 애초에 구황작물임.
주식으로 삼기에는 뭔가 부족하기 때문에 그런 취급을 받아왔고 영양분도 절대 훌륭하다고 말할 수 없음.
당연히 평양냉면 역시 단백질 적고 염분은 높고(?) 탄수화물이 메인으로 상당히 편중 되어 있음.
실제로 평양 냉면 1인분 칼로리가 600이 안됨.
남성 하루 권장 칼로리가 2100인데, 한끼 식사 꺼리조차 안되는 불완전 식품이란 뜻임.
만드는데 들어가는 노력이 막대하기 때문에 값이 비싸다고 하는데,
그렇다면 노력을 잘못 된 방향으로 쏟고 있는게 아닐까 싶음.
건물주가 아닌 이상, 한달에 내는 월세가 다 빠져나감