흰살생선은 튀김이 맛있다 그러는데
그냥 튀기면 다 맛있는거같다
못참고 바로 맥주깠다 쉽헐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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뼈는 어짼겨?
등따기할때 꼬리 끝만 남기고 다 떠냈지
오! 저러면 가시 안씸힘?
손질할때 실수하고 남기면 있을 수 있고, 등지느러미 뼈는 꼬리부근에 조금 남을 수 있어서 꼭꼭 씹는게 좋음 그래도 갈빗대랑 척추같이 억센 뼈는 미리 다 발라냄
아예 씹히는게 하나도 없으면 좋겠다! 하면 그냥 생선까스마냥 세장뜨기로 손질해서 뼈는 다 날리는거고. 근데 전갱이 자체가 척추랑 갈빗대 빼면 뼈가 약해서 그런지저렇게 등따기로 손질해서 펼쳐가지고 튀기더라고
가시는?
꼬리 끝 빼고는 다 발라놨어