[유머] 식객에서 문제의 ’그 장면‘ 이 나온 이유 ^,^

[샤스르리에어]

알고보니 교이쿠의 의견이었음 ㄷㄷ

[무명군]

맛서인 짓거리인거였나

[아쿠시즈교구장]

근데 정통 최고급 한식집에서 사이다 쓰면
격 떨어지는건 사실이라...

[아쿠시즈교구장]

심지어 대체재도 제시해서 반박하기도 거시기함

[gyrdl]

천연 탄산수나 사이다나 그게 그거라서.....

[뫼可ram]

고급브랜드는 그게 그거가 아니란게 문제임 뭐 지들끼리만 알고있으면 상관없지만 저게 기사라도나면 감당을못함

[백구한접시]

구성 성분은 그게 그거라도 한끼에 수십만원인 레스토랑 갔는데
직접 소랑 닭에서 우려낸 육수로 조리하는거하고 소고기 다시다랑 이금기 치킨 스톡 쓰는거랑 좀 다르잖아.

[gyrdl]

....육수 조리한거보다도 소고기 다시다랑 이금기 치킨 스톡 쓰는게 오히려 더 맛있을텐데.....
저런 양념스톡들 석박사들이 머리 맞대고 만든거라서 맛이 없을수가 없음....

[아쿠시즈교구장]

요점이 그게 아니잖아 이 친구야

[foo@bar]

고급 브랜드는 그거나 그거나인 재료를 안쓰는게 전략이죠

[아쿠시즈교구장]

다시다나 이금기 치킨스톡 쓴 요리 먹을거면 내가 그것들 사서 해먹고 말지
몇십만원 들여 고급 식당 간 의미가 없어지잖아

[루내]

그런꺼면 고급 레스토랑 왜가냐는 말이지 그런 과정도 즐기는게 고급 레스토랑인데

[{Lenha}]

아 그래 접때도 모계열사 레스토랑에서 햇반쓰다가 걸려서 구설수 오른것도 있던걸로 기억함

[부공실사]

근데 사실 저 직후에 성찬이 라인 타는거 같아서 꼬투리 잡았다고 실토했...

[카닌]

일부러 답답한 소리하는 건가 싶네
고급 음식은 단순히 맛을 넘어서 재료, 조리과정에도 가치를 매김
쉽게 구할 수 있는 기성품으로 간단히 만든 걸 왜 굳이 비싼 돈 주고 사먹냐고

[푸른새싹]

저기는 직접 조리한 육수로 치킨스톡 다시다 보다 맛있게 만들어야 하는 최고급 식당임

[루리웹-1384718473]

윗글에 동의하는건 아니지만 그게그거는 아님..
햇반써서 망한 식당 기사 본적 없음??

비싸게 돈내고 가는곳에는 비싼 대접 받고 싶은게 사람 심리인데

[역삼동옆역삼역]

비싼 식당 안 가봤구나
그래 그럴 수 있지

[MD브루노]

물회가 어부들이 후루룩 먹던 음식인데 이걸 전통음식이라 할수는 있어도 고급음식으로 쳐도되는걸까

[돼코린느피둥피둥이뻐]

고급식당이 왜 고급식당이겠냐.
치킨스톡나 다시다로 대충 비슷하게 맛 낼수 있는걸
직접 식재료에서 번거롭고 힘들게 우리고 만든 육수로
맛있게 더 맛있게 만들어서 내놓는게 고급식당이고
손님들이 바라는게 그런거고, 그거에 비싼 돈을 치루는거.
비싼돈 내고 간 식당에서 사이다 써서 맛내고 대충 치킨스톡 써서 맛냈다고
뽀록나거나 떠들어대면 과연 그 고급식당이 장사 잘 될거 같음?

[아이사카르]

조미료는 가성비지. 최소의 노력으로 맛을 내는거.
근데 그게 최고급이란게 아님.

[이지치 니지카]

자문도 받을 사람 잘 정해야하는구나

[비바[노바]]

운암정 정도면 사이다 쓰는걸 뭐라고 할만 하긴 함

[데드몽키]

하지만 냉동 매생이 ㅋ

[MooGooN]

성찬 : 냉동 매생이 쓴 새끼가....

[리얼북]

씹찬쉑..

[루리웹-1261143056]

근데 고급 음식점 브랜드 유지할라면 안쓰는게 맞지 건강이나 이런문제는 빼놓고 브랜드 이미지 구축하는데 사이다 쓰는건 득될게 없지
진짜 탄산수에 다른걸 쓰는게 낫지

[루리웹-1261143056]

음식점들 다 미원 다시다 쓰지만 어느곳 하나 대놓고 우리 미원이랑 다시다 써요 라고 말 안하는거랑 마찬가지지 자기들이 고급 음식점이라면 더욱더 신경써야하는거고

[키사라기_치하야]

오졌다콘

[gyrdl]

.....아니 자문을 받아도 좀 제대로 된 사람의 자문을 받아야지 왜......

[듐과제리]

저거 연재 당시엔 제대로 된 사람인줄 알았음.

[AIOZ]

1세대 음식 전문가라고 하려면 저 사람 밖에없어
실제로 발로 뛰어서 취재한것도 많았고
근데 1세대라는게 다 그렇듯이 오류가 많아도 바로잡을 수있는 사람도 없고 다음세대 나오면 뒤쳐지는법이라

[가챠운골짜기의볼드]

이렇게 철저한 놈이 평양냉면편에서 뺀질이는 왜 끝까지 끌고가냐

[루리웹-2637214691]

설탕은 예로부터 존나 고급품이었는데 현대사회가 좋아지긴 했나봐 설탕을 저런 취급하네

[LoveYui]

교이쿠는 설탕 나쁘다고 해놓고 뒤에선 자기네 가족이 만들어 파는 식혜 광고하던 사람이니 그러려니 하자

[국사무쌍인생무상]

교이쿠 의견이라는게 문제임...... 일본음식들 먹어보면 대체적으로 ㅈㄴ 달거든... 걔네도 설탕 ㅈㄴ 쓸텐데 한국음식에만 엄근진 한다는게 좀 문제지..

[LoveYui]

서양주방에선 설탕 안쓴다는 개소리도 덤

[foo@bar]

교이쿠 특 : 맨날 일본 요리가 최고라고 하면서 정작 일본 요리를 제대로 모름

[지나가는잉여]

원래 일뽕들이 일본에 대해서 제대로 아는 게 없어

[5년차 치과의사]

모과청에는 설탕 안들어갈리가...
사이다 건은 그럴만 한거 같은데.

[라훔]

그렇게까지 성찬이 라인 나가리 시키고 싶었다면 뭐 할말 없지만
그 전까진 그렇게 졸렬한 모습 안보여줘서

[라훔]

오히려 갑자기 설탕은 나쁘다 결론짓는게 어이없던데

[아무로・레이]

운암정급이먄 사이다 쓰는걸로 뭐라고 할만 한데??

[토코♡유미♡사치코]

음식점이 비싼건 애초에 비싸게 받으려고 하는거라 사이다는 좀

[아앙♡거기는...]

운암정은 효율성 따지는 음식을 먹으러 가는 곳이 아니기 때문에 저렇게 화내는 건 맞긴 함.

[쿠마다쿠마]

이거 볼때마다 모과청은 설탕으로 만드는거 아닌가 생각남

[十八子爲王]

근데 최고급 전통한정식집에서 레시피에 사이다를 쓴다는게 알려지면 현실에서도 논란됐을걸 ㅋㅋ

[메밀 고양이]

모과청은 설탕 안들어가냐고ㅋㅋㅋ

[토코♡유미♡사치코]

공산품이 중요한거임

[메밀 고양이]

기..립.. 해야합니까?

[토코♡유미♡사치코]

헉

[매운콩국수라면]

소금 얘기하는데 갑자기 설탕 엄근진 한것도 그의 흔적이었나

[라훔]

이 에피 식객에서 제일 거지같은 에피 꼽으라면 원탑임

[Eunuch]

천일염 존나 빠는데 그렇게 빨만한 소금도 아니잖아

[루리웹-4789090944]

그런데 운암정이면 그럴만하지 않냐는 생각이

[맥도날드버거 만만세]

근데 저 에피는 뭘 하든지간에 내쫓을려고 가불기 건 거라

[몽상향]

사이다는 그러려니 해
바나나 썼다고 뭐라하면서 봉주새끼 지는 파프리카씀ㅋㅋㅋㅋ

[주틀지마]

뭐 성찬의 이중적인 모습이야 작품 내에서도 말이 많지만(작품 내에서 서민음식인데도 조미료를 배척하는 태도는 좀 별로긴 함)

운암정 급 식당이면 저게 맞긴 하지 ㅋㅋㅋ

어느 나라든 하이엔드급 식당은 맛 그자체보단 과정도 신경 쓰기 마련이고

[슈퍼피자타임]

명분 싸움이라는게 원래 그런거 아닌가

좇도 아닌 걸로 꼬투리 잡기

[Eunuch]

옛날 음식엔 당연히 설탕이 안들어가지.

옛날엔 존나 비쌌으니까.

근데 요새도 같은 기준을 들이대면

병.신 같아지겠지

[체토프]

미슐랭 3스타에서 미원 써서 맛내면 좀 그렇지

[Acek]

걍 나무위키 특유의 아님말고식 서술인데

[MD브루노]

사이다 써도 칠성 사이다일텐데 몇십년간 있는 근본있는 기업인데...

[초식여우]

7star는 라임향 합성향신료가 들어갈걸.

[RussianFootball]

사실 맞는 말이긴 함.

근데 문제는 저 새1끼는 냉동 매생이 쓴 새1끼임.

[피로의요정]

저장면보단 광어회 승부가 더

[A:mon]

운암정은 최고의 한정식 식당이니까 탄산수 모과청으로 써야 하는 거 아닌가?

[루리웹-7253327674]

아니 여기서 교이쿠가 나올줄이야

[우르토라망]

세금이나 내라 씹찬아