[유머] 탈북자들의 서울 평양냉면 평가.....

[데어라이트]

[羽川翼]

[Ludger]

??? : 북한 출신이 뭘알아요!!! 식초를 왜넣어요!!!

[루리웹-7066539292]

북한의 평냉은 기준이 옥류관이고 옥류관의 기준은 김씨일가 입맛이니까 남쪽이 원조에 가까울 수 있다던

[철민이형]

이건 딴 얘기인데 일하다가 화교 아재들하고 일하는데
술 얘기하다가
내가 먹은 중국 술 ( 화교분이 하시는 양꼬치 집에서 먹음. 거기 마파두부 디짐 ㅋ ㅋ 찐 맛있음 ) 보여주면서
이거 비싼거에요? 유명해요? 하니까 아니라고. 듣보라고 하다가 ( 참이슬 같은거랬음. 싸고 널리 퍼져있는거 )
비싼술들 얘기해주는데 그 중 마오타이라는 술 얘기가 나옴 근데 마오타이 주 ( 중국에서 제일 비싼 술들중 하나 - 볶음밥 어쩌구 그 새기 이름딴거 ) 를 비싼돈주고 사먹어도 이게 진짜 마오타이인지 모른대서 왜요? 그랬더니 당에서 먹는건 진짜고 그냥 일반에 파는건 진짜인지 가짠지 모르지 이러더라.
그래놓고 무조건 마오타이가 진짜고 비싸!! 이렇게 우기던 사람들이 있는데 그냥 무지성으로 우기는건 아니라고 봄.
물론 마오타이가 진짜인지 가짜인지는 몰라도 비싼술이고 퀄이 좋은건 사실임. 당 어쩌구 걔네가 먹는게 오리지널리티라할지라도. ㅋ ㅋ

이런느낌 아닐까? ㅋ ㅋ

[닉이다중복]

일단 북한 정부에서 외화벌이로 운용하는 것 같은 백두산의 호텔에서 일하는 북한인 요리사가 해준 평양냉면은 고명이랑 양념 잘되있더라. 존맛이었지.

[루리웹-9537734522]

마오타이가 유명하고 비싼만큼 짭이 조올라게 많음
그래서 그런말을 한걸지도 모름 당에서 먹는 사람들이야 돈도 많지만 그런 사람들은 직접 가져다 먹으니 진품을 먹는다는 소리일수도 있지 물론 우리가 일반적으로 접하는 빽주들중에 저렴한건 소주처럼 주정에다가 고량주 가향한거라 참이슬 급인건 맞음

[루리웹-7025927678]

서울의 평양냉면도 원조라기 보기 힘듬. 일단 한국전 이후에 생긴거고 평양도 아닌 개성사람이라고 들음. 그니까 일제 막바지 수탈기 어렵던시절에 고기나 고명을 부족하게 넣은것을 먹던 창립자가 그걸 월남후 재현한것이라는 이야기도 있음. 냉면이란것이 아지노모토이후 폭발적으로 인기가 생긴게 맞고 지역마다 편차가 아주 심했는데 자세한 기록조차 없어서 한국에서는 그냥 함흥냉면 평양냉면 하는 식으로 구분짓고 마는 형국이라 더더욱 그럼

[매니칼라베라]

저런 비교도 평양 살다 도망친 사람들이나 하는거지, 지방에 살던 사람들은 냉면 먹어보지도 못했다고들 하더라

[곰쥐빵쥐]

밑에 달리는 걸 보니 해외 북한식 식당 종업원이었다 그러네

[멧쥐은하]

결국 망했다는걸보면 남한에서의 평양냉면은 맨날 욕먹는 저게 아니면 안팔리는거지. 짜장면이 현지화됐듯이.

[양비론은최고의논리]

ㄹㅇ 이름이 평양냉면일 뿐인"한국"음식인데 끝까지 북한에선 저렇게 안먹는데 ㅉㅉ... ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋ
조선족이 한국와서 자장면 먹어보니 중국 본토 자작면이랑 완전 다르다 이런 언급하는거랑 뭐가 다른지 모르겠음.

[jjgod108]

'양념장 한가득'

[트루치기]

??? : 총맞은것처럼 부른 동무 열심히 먹어두라구

[고로케무침]

이제 오히려 남한 평양냉면이 원형을 유지한 형태로 발전해왔고, 옥류관은 남한의 양념쳐서 먹는 칡냉면같이 발전하고.. 이탈리아 파스타 레시피 처럼 원형유지를 국가 차원에서 해주지 않으면 고객에게 선택받지 못한 레시피는 도태될수 밖에 없음.

[크랩맨]

슴슴충관련글은 하루에 한개씩 나오네 ㄷㄷ

[엘리트 미코]

난 매운게 싫어...갈비탕국물맛이 좋아...

[엘리트 미코]

미안...

[루리웹-8543230350]

연쇄고백마네....;;;

[Chitose]

남한식 평양냉면 존나 슴슴한거 뭐...그럴수 있어
근데 이거 좀 싱겁네 하면 너가 먹을 줄 몰라서 그런다 맛을 모른다 훈수질 오질라게하는놈들이 더 싫음
난 비싼돈주고 맛있는거먹고싶지 맛없는거 싫다고

[한의사]

탈북자에게 북한요리 전문점 차리라고 하니까 그런건 안먹어봐서 뭔지도 모른다는 짤 생각나네 ㅋㅋㅋ

[유게보안관]

고깃집 후식으로 시킨 양념장 가득한 냉면이 제일 맛있다

[너바크로우]

이번에 코로나 겪어서 후각이 없어져서 알게된건데

후각이 없으니 짠맛이 엄청 강조가 되서 느껴지더라 ㄷ

평양냉면이 슴슴한 맛으로 먹는다는 사람들은

후각이 약해져서 다른 음식을 다 짜게 느끼는 사람이 먹는거 아닐까??

[식사하셨어요?????]

마져. 우래옥도 심심하단 애들은 미맹이야

[샤아WAAAGH나블]

어제 우레옥가서먹어봤는데
동치미국물 안넣은 양지육수라서 식초,겨자넣으면괴악해지더라
평양냉면전체가이런지는몰라도 난 식초안넣는파임

[식사하셨어요?????]

맞아요. 거기다 염분과 조미료 수치가 엄청 높죠. 평냉좋아하는 분들은 우래옥은 살짝 대중적이고 과한편이죠. 그래도 그 높은 수치들 덕분에 우래옥은 평냉 대중화의 일등공신 입니다.

[지옥불정령]

왜냐하면 사람들은 정보를 먹고있기 때문이라는 짤

[루리웹-2405207794]

삼프로에 나온 요리사 인터뷰 보니까, 한국 평양냉면은 이북사람들이 시작한거라 원래 방식이 맞고 현재 북한 평양냉면은 고난의 행군 이후에 식량난으로 레시피가 바뀐 거라고 함 그래서 탈북자들이 한국 평냉 보고 북한이랑 다르다고 하는거라고

[Hansmod1]

그 원래 방식이라는게 허상에 가까움
음식은 계속 변하는게 정상이고 우리나라 평냉은 분단으로 인해 특이하게 남은거

[뷰류류륩]

뭔소리여 원래 레시피 자체가 소고기육수(x) 꿩육수(o)구만

[식사하셨어요?????]

그럼 그냥 서울에 실존하는 평냉을 "평냉"이란 서울의 창조적 음식으로 받아들여. 뭐가 문젠데.
다들 맛땜에 먹지. 누가 기원땜에 먹냐.

[루리웹-0285516156]

애초에 식문화도 문화라고 문화에서 원조가 어디인지 그렇게 중요한가?
평양냉면도 그렇고, 그 외 기타 의식주들 맨날 중국이 뭐 지들이 오리지널인데 훔쳐갔니 어쩌니 하는 것들도
결국 변형되고 적응하고 안착하면서 저 문화가 우리문화로 흡수되면 우리 거 인거지 뭐. 현대의복이 서양에서 왔지만 이거 서양 옷이라고 인식 안하는거 처럼

[뿌뿌뽕뿡]

개인적으로 평냉같은경우는 음식의 원조찾기보다는 평냉부심 파 vs 부심꼴갖잖네 파의 대결이 아닐까 라는 생각이 듬

[풋풋한풋풋사과]

북한 것보다 고명이 적으면 진짜 면 육수 계란 끝?

[알꽃]

계란 한알 조차 굉장히 귀하게 여기는 그지깽깽이들이 만든 음식이 맛 있을리가ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대중적으로 뭘 먹어봐야 음식이 개량이되지ㅋㅋㅋ

[아무무재배]

또 평냉 마니아 대가리 깨려고 왔네.이젠 그냥 패는게 재밌는지 매번 끌려나옴.

[매추]

일본에서 먹는 한식이랑
한국에서 먹는 일식이랑
원래 음식이랑 동떨어지긴 마찬가지
대부분은 본고장의 맛 보다도
팔리는 맛을 우선시 할 뿐

[루리웹-1292511977]

솔직히 맛없어어 맛없다 그러는 사람을 맛 알못으로 몰아가는게 꼴보기 싫은거지 ㅋㅋㅋㅋ

전세계에는 진짜 다양한 맛이 있고
사람들입맛은 다 재각각인데

평양냉면은 유독 지들만의 자부심이 심해

[자매배캅이너무나좋은썰렁펭귄]

방북전 알려져있던 '평양냉면 육수의 비밀'

[자매배캅이너무나좋은썰렁펭귄]

어디서 많이 본 듯 한데

[자매배캅이너무나좋은썰렁펭귄]

한국식 평양냉면이 슴슴 할 수 밖에 없는 이유.
육수를 맹물로 만들어버렸으니까