1부부터 현재까지 작가가 꾸준히 말하는 말로
라멘 만들기에 몇년이나 수행할 필요없다
연습 하면 누구나 맛있는 라멘을 만들 수 있어서 독학으로도 충분하기에
라멘 요리사의 길은 누구에거나 열려있다는걸 계속 강조하지만
맛있는 라멘 만드는 요리사가 되는것과
잘팔리는 라멘집이 된다는건 별개라는것도 1부부터 현재까지 작가가 꾸준히 말하고 있는 주제
[유머] 빡종원 만화 작가가 의외로 꾸준히 말하는것.JPG
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본인보다 강해서 건들지도 못하는
그리고 저 빡빡이는 업보로 인생 최대의 답도 없는 카운터를 만나게 되는데...
자그마치 돈코츠로 패고싶다는..
돈코츠로 패주고 싶다던 애는 그나마 요리실력으로 라도 누르지 ㅋㅋㅋ 핏콩은 아 ㅌㅋㅋ
핏-콩
그거는 다른 캐릭임 1부 돈코츠 라면녀랑 핏콩이랑 헷살린듯
아!
그리고 저 빡빡이는 업보로 인생 최대의 답도 없는 카운터를 만나게 되는데...
方外士
본인보다 강해서 건들지도 못하는
方外士
자그마치 돈코츠로 패고싶다는..
方外士
핏-콩
반다비
돈코츠로 패주고 싶다던 애는 그나마 요리실력으로 라도 누르지 ㅋㅋㅋ 핏콩은 아 ㅌㅋㅋ
반다비
그거는 다른 캐릭임 1부 돈코츠 라면녀랑 핏콩이랑 헷살린듯
류큐카라테
아!
근데 얜 동종업자들입장에선 자연재해잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재능이랑 나름 조기교육받는거까지 다 한앤데
라면매니아주제에에에!!!
라면매니아주제에에에!!!(발깃)
라면요리왕 시리즈는 단순히 라면을 말하는 게 아니라 요식업계를 꿰뚫는 만화지
품질이 좋은 것과 인정받는 것은 꽤나 별개의 일이다. 요리 뿐만 아니라 예술과 산업 전반을 아우르는 이야기이다.
미국 와인 : ㅎㅎ... ㅋㅋ... ㅈㅅ!
주인공도 독학으로 포장마차로 시작하니까 저 빡종원도 요리배운거아니고 독학시작아시엿던가
맞아 일본 여행갔을때 구마모토에 줄서서 먹는 라멘집보사 벳푸에 철로 옆에있는 허름한 선술집 시판육수 라면이 더 혀에 착착감기더라
라멘 말고도 입문이 쉬운 장르는 있는데 그 만큼 고점 뚫기가 미치도록 어렵더라...
요리는 10년20년 경력의 장인이 부리는 마법 같은 게 아니고 일종의 화학실험이기 때문에 정확한 레시피가 있고 그 레시피에 정확히 맞는 재료와 조건이 있으면 거의 같은 결과를 꾸준히 낼수있음 다만 주방 마다 환경이 다르고 재료 마다 편차가 있어서 그 차이를 줄여주는 게 기술인데, 그 기술도 도제식으로 접시닦이 몇년 밑준비 몇년 할 시간에 차라리 큰돈 내고 사장한테 전부 배울수만 있다면 오래 안걸림