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일본산 조미료 =재료원신지 중국 . . . .....응?
간장은 차이 진짜 큼 한중일 모두
주인공이 중국 식자재 썼으면 그 논리로 ㅈㄹ 햇을 양반임
향이라거나 뭔가 특유의 이질적인 느낌이 있긴해
프렌치 요리 관해서는 일본 사람 입맛엔 일본 식재료가 어울린다고 했던거 같은데...! 누구 논리가 이기는거냐
한국이 양조간장(일본식)과 국간장(조선식)을 왜 구분해서 쓰겠음
보통은 현지화안거치면 망하지 나라별 입맛이 미묘하게다른데 고대로 가져와서 쓰면 망할확률이 높지 외국재료가져온다고 비용만더드는것도 있고
재료도 아니고 조미료도 국경따라 다른가?
향이라거나 뭔가 특유의 이질적인 느낌이 있긴해
일본간장과 한국간장도 맛이 다르듯이 국가마다 조미료도 차이가 큰편이지요
루리웹-034626775
간장은 차이 진짜 큼 한중일 모두
ㅇㅇ 간장이라고 해도 실질적으로 한중일 다 간장맛이 달라
루리웹-034626775
한국이 양조간장(일본식)과 국간장(조선식)을 왜 구분해서 쓰겠음
중국 간장 진짜 싫어 내가 할 줄 아는 요리에 쓸 수가 없어서 그랬지만 암튼 그래
재료보다 더심하다고 보면됨
재배 식물들은 토양이나 햇볕에 따라 차이가 심하긴 함.
장류만 바꿔도 해외풍 퓨전 요리로 바꿀 수 있음
아 이거 그 차이였어? ㄷㄷㄷㄷㄷ
많이다름
일본산 조미료 =재료원신지 중국 . . . .....응?
갑자기 훅 들어오네
진지하게 보면 중국에서 만든 일본식 조미료와 중국서 만든 중국식 조미료는 또 차이가 크니까
프렌치 요리 관해서는 일본 사람 입맛엔 일본 식재료가 어울린다고 했던거 같은데...! 누구 논리가 이기는거냐
아디아
주인공이 중국 식자재 썼으면 그 논리로 ㅈㄹ 햇을 양반임
원래 요리만화는 그 순간 입 잘 터는 애들이 이기는거임
근데 쟤가 상대하는 손님이 대부분 미식가인거 생각하면 일리있는 말인것 같기도?
그렇다고 하기엔 먹은 사람 모두 우미하라쪽이 훨씬 맛있다고 해버린 상황이라서....
보통은 현지화안거치면 망하지 나라별 입맛이 미묘하게다른데 고대로 가져와서 쓰면 망할확률이 높지 외국재료가져온다고 비용만더드는것도 있고
지로 : (하 씨x 또 티배깅 조지게 하겠네 영감탱이...) 우미하라 : (아ㅋㅋ 오늘도 아들새끼 엿멕여서 즐겁다~)
괜찮아! 원산지를 속인 재료로 구매했다 이건 사실 중국산이야!
굴소스 하나면 거의 모든게 해결된다 그래도 맘에 안든다는 놈이 있다면 기억하라 굴소스 병은 생각보다 단단하다
그거 아나? 굴소스를 얼린 병은 더 단단하다
킹치만 일본일본아... 라멘도 중화요리라며..
신토불이. 우리것이 좋은게 아니라 그 나라 요리는 그 나라 산지 재료들로 만든 음식이 맛있는거다.
한중일 모두 같은 종류의 조미료더라도 다 각 문화가 녹아있고 특성과 향미가 조금씩 틀림 그것까지 계산하고 만든거 아니면 괜히 헛소리하는건 아님
일본산 식재료로 만든 ‘김치’ 입니다 내친구: 이건 김치가 아니야!!! 사실 맛이 완전 달라서 그런거지만
그래서 파인애플 피자 먹자