[잡담] 스테이크는 도데체 어케 해야 하는겨

[선풍기]

유튜브 보고 할려고 했는데 댓글에 다 셰프들밖에 없는 듯;;

이거는 이래서 잘못됐다 이거는 저래서 잘못됐다 요리 할 줄 모르냐 등등

그럼 무슨 방법이 맞다는거여 

코팅팬으로 해야 하는데 어케 해야하지

[나로나로]

기름붓는다

향신료허브넣는다

고기는상온에서 꺼내둔걸사용
근

[나로나로]

소금후추는넉넉히 뿌려둔다

그대로투하

한번만뒤집는다같은개소리 신경쓰지말고

고기가왔다갔다할정도면뒤집는다

사이드가익었으면

눌 러서 확인한다

꺼낸다 레스팅한다

끝

[침묵군]

그냥 좀 삼겹살 굽듯 대충 구워먹으면 안 되나
어차피 고기구워먹는건데 뭐

[오기의강]

할거면 맛있게 먹고싶은거지

[아디아]

일단 고기를 상온에 냅두고 올리브유와 허브를 바르거나 정 안되면 적당히 소금후추를 굽기 직전에 뿌림
팬은 존 시나 뜨겁게 데울 것
아무튼 지져버릴 것
그다음 접시에 덜어서 구운 시간만큼 기다릴 것
대강 이런 식 아니냐

[으이히힝]

취향것 굽고 안익은거같으면 더 굽고하면됨. 쎈불로 처음에 양면 익히는건 육즙지키는게 아니고 약간 태워서 맛있게먹으려는거

[나가란말이야!]

걍 취향껏 드시면 됨
고기는 (적어도) 엄지손가락 마디 이상으로 두껍게 할 것, 식용유만 있어도 좋은 고기에 불조절만 잘 한다면 버터가 따로 필요없음
(오히려 고기맛이 상함)