화려한 호텔 뷔페의 뒷이야기....jpg
함부로 반출했다가 식중독사고라도 터지면 골치 아프니까 그런가요...미국 도너츠 폐기하는거와 비슷한 느낌인듯...그래도 아깝~ ㅜㅠ
우리야 와 호텔뷔페! 이러지만 일하는 사람 입장에서는 그걸로 끼니 때운다는게 기분 안좋을것 같기도 해
근데 뭐 누가 먹던건 아니잖아 새 음식인데 좀 아깝긴해
호텔뷔페도 매일 먹으면 질릴꺼 같다
근데 맨밑에짤 춘권보니깐 뷔페음식 그대로 쓴거같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
반출됐다가 그거로 식중독인가 걸리면 다른의미로 난리라서...
저거 계속 먹으면 질려서 못 먹음
우리야 와 호텔뷔페! 이러지만 일하는 사람 입장에서는 그걸로 끼니 때운다는게 기분 안좋을것 같기도 해
악담곰
근데 뭐 누가 먹던건 아니잖아 새 음식인데 좀 아깝긴해
뷔페 특성상 회 같은 경우는 말라서 맛없는 경우도 많고 손님 수에 따라 양을 조절해서 내기 때문에 막판가면 의외로 음식이 별로 없음
예전에 뷔페알바했을때 밥을 뷔페밥으로 줘서 와! 뷔페 개이득! 했었긴함
서빙 알바는 음식이 새로 조리돼서 나오는 도중에 짬내서 먹는거니 괜찮은데 조리 다 끝나고 남은 음식은 금방 한 음식이 아니라 맛없기도 하고 뷔페 특성상 음식에 따라 부패가 진행되는 음식도 있을테니까
함부로 반출했다가 식중독사고라도 터지면 골치 아프니까 그런가요...미국 도너츠 폐기하는거와 비슷한 느낌인듯...그래도 아깝~ ㅜㅠ
반출됐다가 그거로 식중독인가 걸리면 다른의미로 난리라서...
호텔뷔페도 매일 먹으면 질릴꺼 같다
저거 계속 먹으면 질려서 못 먹음
호텔뷔페는 저렇구나 뷔페알바할때는 옷 갈아입거나 후드티 걸치고 걍 뷔페 음식 먹음 ㅋㅋ
근데 맨밑에짤 춘권보니깐 뷔페음식 그대로 쓴거같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅇ 손님이 안건들인 음식은 다사 사용해도 됨 법으로도 OK임
호텔서 일할때 만들긴 했는데 기타등등 사유로 서빙안나간거 직원식당에 나오더라...
웨딩홀 알바 할때에는 남은거 다 냉장 냉동해서 다음 웨딩에서 쓰던데.
대형마트 즉석요리로 비슷한 이유로 마감 전 시간에 세일 후려치고 남는거 다 폐기처리험 직원이 아깝다고 안 버리고 가져가다 걸리면 절도로 취급함
마감 세일할 때 직원도 구매할 수 있으니까
남는 거 먹게 해 주면 재고 관리 일부러 삐꾸로 할 수도 있어서 그러나
그럼 구내식당 요리사는 밥먹을때 어디로 가는걸까
방송 대본이겠지만 같은 호텔 중식당 호빈이 1스타인 걸 뷔페 총괄 셰프가 자랑하는 게 좀 웃겼음
결혼식장은 일하는 사람들 뷔페 먹음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
호텔리어 일 한적 있는데 계속 같은 음식 냄새 맡고 보면 질려버림..어쩌다 한번은 정말 맛있거든? 근데 그것도 한두번이라야지. 당일 폐기 원칙은 맞고 가끔 한접시 먹으라고 주는데 밑에 내려가면 직원 구내식당 밥이 진짜 맛있었음ㅋㅋ
실제로는 유도리있게 몇번 정도는 싸갈 수 있다해도 카메라가 보는데에선 원리원칙대로 해야겠지 그리고 남는거 거져간다고 알려지면 어떤 진상이 튀어나올 줄 알고 ㅋㅋㅋ
뷔페면 종류도 많은데 돌려먹으면 딱히 안질리지 않나..?
어차피 버릴거면 그거 먹는게 낫지않나..... 버리는 재료비랑 식비랑은 별도라 상관없나
나 예전에 호텔에서 일할땐 뷔페에서 남은 음식 중 고기반찬은 구내식당으로 왔음 걍 호텔 바이 호텔임
반출은 식품 위험도 위험인데, 관련 악용 위험도 있어서 그럴 듯.
결국 정책 짜기 나름
음 나 20대초반에 뷔페 두군대에서 일해봤는데 둘 다 손님들 빠지면 남은 뷔페 음식으로 다 자리깔고 밥먹었는디 너무 신났음
반출은 아니더라도 구내식당에서 먹어야 할 거 까진 없지 않나
남는 거 먹는 웨딩홀 뷔페 얼마전에 다녀옴 심지어 손님들 식사 도중 더이상 못 먹게하고
위의 내용도 맞지만 남은 음식 먹거나 가져갈수있게 하면 그걸 노리고 일부러 더 만드는 일도 있어서 그렇기도함
요즘 얘네 너무 비싸서.. 봄에 딸기한번 가고 마는게 호텔뷔페
여러가지ㅠ요인이 있는데 그 중 하나가 저런거 허락해주다보면 일부러 많이 만들어서 로스내고 싸가는 인간들도있어서 그런 것도 있음
내가 진심 아깝다고 느껴지는 것중에 하나가 예식장 호텔음식 멀쩡한거 전량 폐기 하는거 컨밴션 하루 음식물양이 음식물 쓰레기통으로 10개 씩은 그냥 넘어감 일할 때 마다 '와 진짜 아깝다'는 생각 밖에 안듬 '섭취후 생길수 있는 모든 문제에 대해서 책임을 묻지 않는다'전제 조건을 달든 뭘 하든,서로가 윈윈 할수 있는 자원의 재활용 방안이 나왔으면 좋겠음