사골국물 베이스에 면은 냉동 중화면 단단하게.
간은 채소와 가스오부시, 다시마를 넣고 끓인 간장 양념
고명은 1. 삽겹살 수육한 것을 하루 간장 양념에 재운다음 토치로 불맛 낸것.
2. 집에서 만든 아지 타마고.
3. 숙주를 간장 양념에 무쳐 잠시 놔둔 다음 다시 뜨거운 물에 데친 것.
4. 느타리 버섯을 직접 만든 닭기름과 간장 양념에 볶은 것.
해먹은 동기는 얼마전에 큰맘 먹고 간 유명 라멘집의 비리비리한 차슈와 아지타마고 반개에 긁혀서.
총평 : 푸짐하고 맛있었다. 하지만 느타리 버섯 고명은 조금 오버 였음.
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이게 본래의 라면이지
신라면 끓여줘도 3천원이 넘는데, 저정도 라면이 3천원이라고? 개혜잔데?