개맛있을 것 같은데
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괜찮음.. 나는 일반 회 숙성 할 때 미원 좀 뿌림..
옛날에 어떤유게이가 할머니가 구워주던 생선구이의 비전재료가 미원이었단 소리한거같은데
그냥 생선구이냐 염장된 생선구이냐에 따라 조금 다르긴 한데 걍 생선구이면 조금 치는건 괜찮음. 많이 치면 생선 자체의 풍미를 덮어버릴수 있음. 부세, 조기같이 염장 생선구이면 안 치는걸 추천. 이미 염장으로 풍미를 끌어올린거라 안 쳐도 됨.