피클액과 신선한 야채를 바큠챔버 등에 넣어
야채에 강제로 피클액을 채워넣어 만드는 즉석 피클임
피클의 맛과 야채의 신선함을 동시에 느낄 수 있다고 함
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생채소는 그냥 채소 그대로 먹을래..
맛도 건강도 챙겨버리는 인격.피클이 되어버렷!
피클을 김치에 대입해서 즉석으로 익은 김치 만들어 먹을 수 있다면 우리나라도 그럴 듯
반대로 진공상태로 만들면 야채안에 들어있던 공기가 빠지는 만큼 피클액이 채워짐
맛도 건강도 챙겨버리는 인격.피클이 되어버렷!
생채소는 그냥 채소 그대로 먹을래..
압력을 주는건가?
반대로 진공상태로 만들면 야채안에 들어있던 공기가 빠지는 만큼 피클액이 채워짐
아... 저러면 샐러드를 먹지 생각했는데, 속을 채우는 거군요. 전에 봤던 회 간장을 회치기 전에 물고기에 주입하고 회 뜨는 것 같은 느낌이네요.
요즘 진공펌프가지고 채소에 장난치는 음식이 유행인가 집에 있는 도색용 컴프레셔로도 가능한가
쟤네들 희안하게 피클 엄청 좋아하더라.
피클을 김치에 대입해서 즉석으로 익은 김치 만들어 먹을 수 있다면 우리나라도 그럴 듯
그럼 배추로 저러면 개쩌는 겉절이고 고기로 저러면 개쩌는 양념고기 아님?
피클 싫어해