생각보다 맛있어서 중간에 폰 꺼내 찍느라 사진이 개판인데(...) 아버지랑 같이 먹을려고
한 냄비 크게 2인분 끓고 좀 남았음. 그 식혜 사용해서 만드는 방법 썼는데 중간에 끓일 때
맛 볼 때는 존나 달고 이상한 거임. 이게 맞나? 생각이 들었는데 불 좀 더 올리고 맛소금뿌리니
간이 딱 맞더라. 골든타임 안에 살려내서 다행이었음. 아버지도 중간에 맛 볼 때는 미묘한 반응이더니
마지막에 내가 어찌저찌 살려내니까 그릇 싹 비우셔서 기분 좋더라. 나도 밥말아서 다 먹음.
다음엔 한식풍 파스타 해봐야지...
효자추
아버지가 평소에 더 많이 해주심 ㅋㅋ
식혜가 워낙 달긴하니까 짠맛으로 잘 잡았나보네
ㅇㅇ 그 영상 가이드엔 물 양이나 소금 간 해야한다는 말이 없어서 영상대로 했더니 엄청 달고 맵길래 다진 마늘 더 넣고 맛소금 작은술 뿌려서 많이 젓고 중불로 10분 더 끓였음. 이거 안 했으면 진짜 맛없었을거야...
끓이기 전에 야채랑 닭 볶은 다음에 하면 감칠맛 더 올라옴 우리 할머니 레시피임
볶는 것도 좋은 생각이네. 난 닭만 씻어서 기름에 약간 굽고 넣었는데 이것만으로도 맛나더라
요리특)너무뜨거우면 아무맛도 안남
아 그래서 그랬던건가?