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귀하다는 점 + 식감 으로 먹는거라 저렇게 생각 할 수도 있긴 하지 ㅋㅋㅋㅋ; 괜히 대체품 쓰자는 운동 나오는게 아님
인류의 적인 상어에게 끔찍한 고통을 안겨주기 위해서
무맛무향에 그냥 젤라틴이라 식감이 독보적이지도않아 ㄷ
맛은 중요하지 않아 중요한 건 메시지지 다 죽일거야
정보를 먹는거다 짤
샥스핀은 식감때문에 먹는거 아니였나
인조 샥스핀도 괜찮던데
인류의 적인 상어에게 끔찍한 고통을 안겨주기 위해서
(●'◡'●)
맛은 중요하지 않아 중요한 건 메시지지 다 죽일거야
메세지였군... 어쩐지
상어:세상에... 재가 인간을 공격하는건 영화의 오해에요! 공격을 멈춰주세요!
인간의 요리는 상어를 맛있게 만들지는 않았어요 하지만 메시지를 주는데에는 성공했답니다.
지구온난화가 되면 샤크 토네이도가 더 많이온다고!
ㄹㅇ
귀하다는 점 + 식감 으로 먹는거라 저렇게 생각 할 수도 있긴 하지 ㅋㅋㅋㅋ; 괜히 대체품 쓰자는 운동 나오는게 아님
심지어 상어가 상위포식자라서 중금속 오염 생각하면 녹말 대체품인가 그게 더 몸에 안전할거라고 본거같은데
간단함 옛날에는 몰라도 지금은 그냥 과시용임 내가 이렇게 비싼거 먹는다, 그래서 나는 특별하다 이런거임
인간은 귀하고 비싸다 하면 소똥도 먹어
...우황청심환?
소똥은 모르겠고 고래똥은 먹더라
그 비슷한 걸로 고래담석인 용현향ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
샥스핀은 식감때문에 먹는거 아니였나
그렇다기엔 비슷하면서 대체 가능한 재료가 많음.
비싸서 먹는거
정보를 먹는거다 짤
무맛무향에 그냥 젤라틴이라 식감이 독보적이지도않아 ㄷ
젤라틴같은걸 따로 뽑아낼 수 없는 옛날이었으면 꽤 독보적이긴 했겠다만 아마 그때의 명성이 지금까지 잔류한거일듯
제비집이나 송이버섯 평가도 궁금하네
송이버섯은 그래도 향은 확실히 좋아서
송이버섯은 싱그러운 연필향이 느껴짐
아무맛도 안나는 식재료가 필요한거면 곤약이 있긴 한데..국물을 못 머금어서 안되나?
곤약을 망사스타킹 촘촘하게 만든것처럼 만들면 안될까?
ㅇㅇ 그것때문에 안될듯
국물의 성분에 따라서 곤약도 맛을 스며들게 할 수 있음.
다른 고급음식도 싫어하는거 많던거 같던데
중국특유의 과시문화를 위해서 먹는거 아니었어? 누가누가 더 고급지고 비싼거 먹나 대결
샥스핀 말고도 제비집이나 웅장(곰발바닥) 같은거... 귀하긴 한데 특별히 맛있거나 하진 않다고
ㅇㅇ 사실 맞긴 함. 샥스핀 특성상 부재료의 맛을 잘 흡수함 이라 '비싼 샥스핀 요리 = 들어간 부재료가 비싸고 호화로움' 이라 사실상 가격과 맛의 핵심은 건전복, 해삼, 표고 등등 다른 부재료가 중요하니...
오히려 건화, 그러니까 말린전복 같은건 고점이 높으니 이해를 하는데, 저건 좀 그래..
저거 먹자고 상어 지느러미만 잘라내고 바다에 던져둔거 보니 절대 먹지 말아야할 음식 상위권이더라
저거 때문에 상어 잡아서 지느러미만 잘라서 바다에 그대로 버려버리더라
그런식으로 따지면 캐비아는??
캐비어 가성비 완전 꽝임. 기회 있으면 잡솨봐.
샥스핀만 할까
샥스핀은 마지막에 먹은게 너무 오래전이라 기억이 없어졌음. 비싼돈 내고 그걸 먹어봐야 하나 싶음.
캐비어는 몇 토막 먹겠다고 상어 하나를 버려버리진 않아
산삼도 장뇌삼이랑 약효가 크게 다르지 않다던가
심지여 저 샥스핀 구해보겠다고 상어 산채로 지느러미 만 컷팅한다음 바다에 버리면 지느러미 없는 상어는 경우 수영도못하고 바닥으로 가라앉아서 산채로 서서히 죽어감
난 태국 음식중에 환상 가진게 듬양꿍이였는데 태국 음식 요리점 생겼다고해서 가서 그거 시켜 먹어봤는데 반도 못먹은듯 진짜 불호 확 갈리는맛..
보기엔 얼큰인데 갑자기 상큼한 맛이...
걸레빤 냄새라고는 함. ㅋㅋㅋㅋ 호불호 많이 갈리긴 하는데 좋아하는 사람들은 그릇째 비우는걸 봐선 맛이 없는건 아닌듯.
식감이 특이한가? 궁금하긴 하네
출세의 상징
무맛이라 무맛이라 온갖고급재료를 때려넣은 국물을 흡수해서 그맛을 그대로 느낀다는게 장점인데 사실 그러면 그냥 당면 넣고 먹는거랑 큰 차이가 없긴함. 고래고기랑 빗슷하지. 맛으로ㅓ 먹는게 아니라 비싸고 희소해서 먹는 요리인거임.
저래서 목이버섯으로 교체하고 그런다던데
김정일이 존나게 씹쌔끼였던 이유 중 하나로 북괴들 경제 씹창 났는데도. 일주일에 샥스핀 요리 4-5번 씩은 쳐먹었다고 하니깐. 말 그대로 최고급 재료 우려낸 스프에 젤라틴 식감 즐기는 요리인데. 북괴들 따위가 그딴 요리 할려면. ㅋ
문화 차이라고 생각하기는 하는데 샥스핀이 상어 지느러미만 자르고 버리는게 문제이기는함...
샥스핀 가공한 다음 제대로 시체처리 했더라면 돈랄지로 생각했을텐데 현실을 보니 어우...
국수 귀할때는 최상급이 맞기는 했는데...
귀해서 먹는거지 뭐 인간이 언제나 합리적으로 살았으면 문화라는것도 없었음
식문화말고 막말로 합리적으로 따졌으면 다 같은 성능의 자동차 타고다녀야지 뭐하러 자원 아깝게 다양한 자동차를 만들어
ㅈ간이 미안해 ㅠㅠ
그래서 샥스핀 요리 대체하려고 당면쓰는구나
꽃이나 금가루 같은 개념 아님?
고급요리라는게 이해 안돼는게 있긴하지 달팽이라던가 거위간이라던가
식당한테 민폐긴 하지
옆방가서 이딴거 왜먹냐고 시비거는 건 진상이잖아 ㅋㅋㅋㅋ
원래 고든램지 캐릭터가 그런 캐릭터고 , 저 사람 나오는 쇼는 그걸 보는게 재미의 축임. 지배인이 말리는것 조차 역시 재미의 한 요소.
손놈 : 뭔 맛인지는 모르겠는데 비싸다는 건 고급이라는 이야기죠? 어부 : 뭔 맛인지는 모르겠는데 비싸게 산다니 더 잡아야죠 ㅎㅎ 식당 : 맛 없는건 알지만 사치 원하는 분들이 비싸게 사주니 팔아야죠 ㅎㅎㅎ
제비집도 아무맛도 안남 그냥 갬성이야
음식에 데코는 왜 하고, 고급스러운 환경과 분위기는 왜 갖추고, 식용 금은 왜 쓰는데..ㅋㅋㅋ 아죠씨가 '음식은 오로지 맛 만이 가치야!'라고 하면 안돼잖아.
어쩔수없음 복어회랑 비슷한 위치라고 생각하면 됨 ㅋㅋ
???? 샥스핀이랑 복어랑????
ㅇ 식감 엄청 쫄깃쫄깃한거 빼고는 거의 아무 맛도 안느껴짐
복어가 맛이 연한 생선이라...
짱꺠 새끼들. 저거 때문에 장완흉상어라고 지느러미 큰 상어가 해가 가면 갈수록 씨가 미르는 중.
솔까 샥스핀은 걍 합성해서 자연산이라거 해도 모를 그냥 식감만 있는거라 상어 잡을 필요도 없음.
저게 문제가 상어는 대량으로 포획해서 지느러미만자르고 다시 바다에 버림
옛날에보고 중국인줄알았는데 대만이구나