안녕하세요 요리하는 남자 츤데레시키입니다.
취미가 요리이긴 하지만 타지에 혼자살면 요리해먹을 기회가 줄어들어서 씁쓸합니다....
요리의 보람은 맛있게 먹어주는 사람이 있다는건데 말이죠......
그러니까 여친좀.......ㅠㅠㅠㅠㅠ
잡담은 각설하고 오늘의 요리는 일본식 고기감자조림 입니다.
모 애니에서 [남자를 꼬실려면 고기감자조림이지!!!!]
라고 하는 아주 사랑스럽고 안경꼇을때와 벗었을때의 갭이 아주 귀여우며 제 자전거에도 붙어 있는 그런 캐릭터가 있습니다.
물론 그 캐릭터가 애니에서 고기감자조림를 만들어 주므로 제가 고기감자조림을 만드는건 아닙니다.....
그럼 재료를 준비합니다.
감자 당근 양파
그리고 돼지고기 얇게 썰은것이랑 실곤약도 있으면 좋습니다.
저 식칼은 안들어갑니다.
그러면 조리를 해보겠습니다.
라고 하는순간 이미 다되었네요.
가난한 자취생의 고기감자조림입니다.
뭔가 많이 생략되었다구요????
그럼 조리과정 다시 보시죠 ㅎㅎ
먼저 고기를 기름에 볶아줍니다.
그사이에 야채를 썰어줍니다.
실곤약은 미리 물에 2분간 데쳐놓습니다.
고기에 양파투척
볶아줍니다.
고기에 양파에 당근투척
볶아줍니다.
고기에 양파에 당근에 감자투척
볶아줍니다.
고기에 양파에 당근에 감자를 투척하고 볶아준것에 물을 부어줍니다.
고기에 양파에 당근에 감자를 투척하고 볶아준것에 물을 부어준것에
양념을 넣어줍니다.
미림, 소주, 설탕
레시피에 설탕 왕창 써있길래 그대로 따라 넣었다가 나중에 피봤습니다. ㅠㅠ
간장은 좀있다가.....
마지막 재료 실곤약을 넣어주고
고기에 양파에 당근에 감자를 투척하고 볶아준것에 물을 붓고 양념넣고 실곤약 넣고 마지막으로 간장을 넣어줍니다.
그대로 20분간 약불에 끓입니다.....
아 뚜껑 닫고요.
20분뒤에 완성!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
은 좀있다이고
뚜껑열고 그대로 다시 졸여줍니다.
국물이 2/3으로 졸아들면 완성입니다.
달콤하고 짭쪼롬한 고기감자조림 완성입니다.
밥이랑 같이 먹으면 완전 딱이네요.
일본 인터넷에서 레시피 보고 그대로 따라했는데
넘 달게 나왔어요.....
담에 할때는 설탕만 좀 줄이면 더 맛있게 될것 같습니다.
어제 먹다남은 닭도리탕과 함께 식사.............
와우.. 실력이 상당하시네요 ㄷㄷ
아 저 감자 으깨서 죽이랑 먹고싶어 ㅠㅠ
정말 요리 잘 하시네요!!^^ 일식말고도 한식도 해주세요!
일본식으로 하면 그정도로 단게 맞는겁니다. 진짜 별게 다 단맛쩔음
칼질을 잘 하시는 군요. 이분이 바로 한국의 시키인 것인가...
ㅋㅋㅋ
와...애니에서만 보던 그 고기감자조림인거군요..감자 으깨서 밥비벼먹고싶다ㅠㅠ