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야외에서 '벌집 돼지껍데기 간장 볶음' 하기!



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 안녕하세요, 시골에서 영상 찍는 슬팜입니다!

이번에는 '야외에서 벌집 돼지껍데기 간장 볶음'을 했어요!

 

 

 이번 게시글까지는 촬영의 실수.. ㅠ 때문에 뒷 부분이 없습니다..

다음 게시글부터는 먹방까지 제대로 하니까 기대해주세요! ^^


그냥 후라이팬에 구워먹어도 정말 쫄깃하고 맛있는 돼지껍데기입니다.

두께도 적당히 두툼해서 씹는 맛도 있고, 벌집 때문에 식감이 독특하더군요.

제가 간장을 좀 많이 넣어서 살짝 짜긴 했는데 간만 제대로 맞춘다면

정말 간단하게 만들 수 있는 돼지껍데기 볶음입니다.

 

긴 글 끝까지 읽어주셔서 정말 감사합니다! ^^

 

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슬팜의 뒤뜰키친 시리즈

 

흑돼지 삼겹살 돌판구이

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반합에 20년 된 간장으로 버터 찜닭

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반합에 20년 된 간장으로 연어조림

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이베리코 통삼겹 숯불구이

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카우보이 베이크드 빈스

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쭈꾸미 삼겹살 볶음

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1kg 토마호크 스테이크

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댓글 18 | 쓰기
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중간의 개미 드립ㅋㅋㅋㅋ 이번은 글이 생각 외로 짧군요. 연어 돌판 스테이크도 기대합니다.

복동이형 | 96.238.***.*** | 19.05.11 04:11
복동이형

촬영 실수 때문에 어쩔 수 없이.. ㅜ 연어 돌판 스테이크 기대해주세요! ^^

슬팜의 뒤뜰키친 | 1.243.***.*** | 19.05.19 15:24

역시 타올은 치킨타올이죠

s[ ̄▽ ̄]γ | 110.8.***.*** | 19.05.19 16:04
s[ ̄▽ ̄]γ

역시 뭔가 아시는 분이군요..!

슬팜의 뒤뜰키친 | 1.243.***.*** | 19.05.19 16:42

저 어마무시한 간장 맛보고싶네요

한방울에실수 | 125.189.***.*** | 19.05.19 16:23
한방울에실수

간장은 간장인데 농도가 짙고 맛이 깊습니다.. 감칠맛도 좀 있구요 ㅎㅎ

슬팜의 뒤뜰키친 | 1.243.***.*** | 19.05.19 16:43

아이고 저 아까운 돼지기름을 ㅜㅜ 비오는데 저 기름 퍼다가 녹두전 부쳐먹고 싶네요

참견꾼 | 223.62.***.*** | 19.05.19 17:52
참견꾼

녹두전도 맛있겠다.. ㅎㅎ

슬팜의 뒤뜰키친 | 1.243.***.*** | 19.05.19 19:37

아주 쫀득쫀득 해보이네요

찰진매생이 | 110.9.***.*** | 19.05.19 19:04
찰진매생이

아주 쫀득쫀득 했읍니다.. ㅎㅎ

슬팜의 뒤뜰키친 | 1.243.***.*** | 19.05.19 19:37

요즘 유행이라지만, 개인적으로는 썩 좋지 않음... 정말 클래식하게 지방이 최소화된 껍데기가 진짜죠.

一目瞭然 | 122.42.***.*** | 19.05.19 19:57
一目瞭然

저는 둘 다 좋습니다~

슬팜의 뒤뜰키친 | 1.243.***.*** | 19.05.20 11:12

키친 타올? 치킨 타올?

ハミングバ-ド | 112.185.***.*** | 19.05.19 20:27
ハミングバ-ド

원래는 키친타올이 맞죠 ㅎㅎ

슬팜의 뒤뜰키친 | 1.243.***.*** | 19.05.20 11:12

영상으로 보니까 간장이 진짜 걸쭉하네요

후추훗추 | 118.38.***.*** | 19.05.19 21:09
후추훗추

거얼쭈욱 합니다~ ㅎㅎ 20년된 게 이 정도면 100년 넘은 간장은 어떨지 너무 궁금합니다 ㅎㅎ

슬팜의 뒤뜰키친 | 1.243.***.*** | 19.05.20 11:13

저정도로 오래된 간장은 어떻게 양을 유지하나요? 계속 꾸준히 만들어서 그만큼 숙성된 간장을 유지하는 식인가요 아니면 이미 만들어진 간장의 양을 불리는 방법이 따로 있는건가요?

모구라이버 | 59.10.***.*** | 19.05.20 02:50
모구라이버

아무도 안 쓰고 있다가 항아리에 있던 걸 지금 발견해서 저만 쓰고 있는 상황이라서 남아있는 것만으로도 꽤나 오래 쓸 수 있습니다. 그래서 아직까지는 괜찮은데.. 나중에 간장도 한 번 직접 담가보고 싶네요 ㅎㅎ

슬팜의 뒤뜰키친 | 1.243.***.*** | 19.05.20 11:14


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