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날짜 2024.04.25
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복동이형
버터 장조림밥은 보장된 맛이죠. 고기가 결대로 찢어지진 않지만 나름 먹을만 합니다.
뭔가 새로운 시도네요. 그래도 밥반찬으로 맛있을 듯. 닭도 닭인데 저 간장 국물이 기타 요리에 진짜 유용하게 조미료 대신 쓰기 좋을 거 같아요.
간장 국물 활용해서 다른 요리를 만들어도 좋겠네요. 어떤 걸 만들면 좋을까요?
와 밥도둑
rice thief 인가요.. ㅎ
간장조림에 닭괴기라면 조합이 좋지요ㅎ 저기에 왠지 당면도 넣고싶네요..ㅎㅎㅎ
당면 넣고 설탕 더 넣으면 찜닭이 되겠네요. ㅎ 사실 간장이 만능 양념이긴 합니다.
닭냄새 조금만 나도 싫어하는데 간장에 졸이면 괜찮을듯
표고와 파, 꽈리고추 등 향채가 많이 들어가고 간장 베이스라 잡내는 안 났어요. 미리 한 번 데치기도 했고요.
저는 생강도 약간 넣어요 개개인마다 식성에 따라서 넣으면 향이 좋더라구요
생강 넣어도 좋겠네요. 돼지고기와 생강 궁합이 좋지요.
헐~ 닭고기 장조림은 처음 보는군요~ +_+
저도 처음 만들어 봅니다.