엊그제 돼지고기튀김을 해 먹으면서 남은 자투리살로 카레를 만들어 먹었습니다.
자투리 고기들은 근막이 붙어 있거나 좀 질기기 때문에 압력솥에 양파와 그라인더에 갈은 후추가루 당근 물과
함께 넣어서 20분 정도 익혀낸 후에 팬에서 볶아낸 애호박이랑 만가닥 버섯이랑 섞어서 끓여주다가
오뚜기 카레가루를 넣어서 완성시켰습니다.
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아 카레 땡기네요 ㅋㅋㅋㅋ
해드세요!
와이프가 가장 싫어하는 음식 중 하나가 카레 입니다! 물론 저는 좋아하구요!
아 밥 비벼서 김치 턱 얹어 먹고 싶습니다 ㅎㅎ
사진 찍고 나서 다 비빈 다음에 김치랑 먹었어요 ㅎㅎ
짜투리고기인데도 불구하고 압력솥에 조리하셨군요. 이거시 바로 하우스카레!
요즘 가스비가 많이 올라서 연료를 절약해주는 압력솥을 많이 이용하고 있습니다.
호박을 카레에 넣어서 끓이면 씹는맛이 없는 호박이 되었을텐데 따로 볶아서 넣으셨네요 맛있어 보입니다
애호박은 너무 푹 물러지면 별로더라구요
버섯이랑 애호박이 들어가서 그런지 건강식 같아 보이고 맛있어 보입니다~ +_+