[자작] 담백하고 달큰한 삼겹살 배추찜

[daiyuh]

격조했습니다. 

연말이 되면서 이런저런 술약속이 생겨 집에서 밥을 해 먹을 시간이 부족해지네요. 

그런고로 이번 주말엔 자극적인 음식을 좀 피해보고자 준비해봤습니다. 

담백하고 달큰한 삼겹살 배추찜입니다.

재료부터 보시죠. 

대패삼겹살 한근반, 버섯, 쪽파, 배추, 콩나물입니다.

재료 손질 완료.

배추위에 콩나물, 삼겹살 순으로 두번 쌓아준 뒤, 버섯과 레몬, 쪽파를 뿌려줍니다.

쯔유와 미림을 좀 뿌려준 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 가열합니다. 

채소에서 수분이 나오기 때문에 따로 물을 넣진 않아도 됩니다. 

완성. 

향이 진짜 좋습니다. 

따로 만든 폰즈 소스에 찍어 먹으면 참 맛있습니다.

어른 아이 할 것 없이 맛있게 먹을 수 있어 좋네요. 

[오로라희]

저도 해봐야겠어요 ㅎㅎ

[daiyuh]

한입 크기로 썰어 세척만 해서 넣고 뚜껑 덮고 가열하면 되는 거라 어렵지 않습니다.
불조절만 중약불로해서 쪄주시면 됩니다. ㅎ

[오로라희]

감사합니다

[†-Kerberos-†]

뭔가 상상이 가는 담백한 맛 느낌인데, 실제로는 어떨지 궁금하네요 ㅎㅎ

[daiyuh]

고기는 기름이 빠져서 담백한 맛입니다.
새콤짭짤한 폰즈 소스랑 잘 어울려요.

거기에 달큰한 배추가 잘 어울립니다. ㅎ

[사모셋]

맛있겠다. 함 따라해보고 싶네요

[daiyuh]

요거 재료 손질이 전부인 음식이라 추천드립니다.
따뜻하고 맛있어서 겨울에 어울리는 안주입니다. ㅎ

[공허의 금새록]

요즘 배추 진짜 맛있죠
저희도 오늘 배추 부쳐먹었다능

[daiyuh]

요즘 배추 달달하니 참 좋습니다. ㅎ

[Life Stream]

맛도 좋고, 건강에도 좋을 거 같네요. 추천!!!

[Misohunter]

밀피유나베 찜버전 같은 느낌이네요 ㅎ

[착한사랑]

돼지고기밀페뉴나베네

[엘사♥잭프로스트]

좋네요. 중불로 몇 분 정도 익히셨는지 궁금합니다.

[루리웹-3460228028]

기름을 살짝이라도 둘러야 될 것 같았는데, 마지막 사진을 보니 물이랑 기름이 꽤 많이 나오는 것 같네요. 삼겹살 좀 사뒀는데 내일 저녁으로 해먹어봐야 겠네요.

[BabyGrand]

한국 배추 품종 개량해준 우장춘 박사님께 오늘도 감사!

[마하루비]

레시피 와드용.
맛있게 해먹을게욤

[Pelimes]

간편하지만 맛도 좋을거같네요

[Khakibulb]

덕분에 오늘 해먹었는데 산뜻하네요
레몬은 혼자드실 양이라면 작은 한두조각으로 충분할 것 같습니다