[자작] 겉과 속이 다른 돈까스집.jpg

[돈찐]

[변태청년]

[ＥＬ]

저 축축한 돈까스의 원인은
튀길때 기름온도가 너무 높아 빨리 튀겨져서
고기안의 수분이 밖으로 다 빠져나오지 못한게 나중에 빠져나와 축축한거였는데..

기름 온도를 낮게 조절해도 축축해 지는 원인은
두꺼운 고기를 튀길때는 연육을 충분히 해서 고기 안 깊숙히까지 구멍을 뚫어놔야
튀길떄 고기안의 수분이 더 쉽게 밖으로 빠져나오는 역할을 하는거였음

두꺼운 돈가스 튀기는 집에 축축한 튀김옷이 거의 딸려오는 이유는
돈까스 만들때 연육기로 연육하는게 제일 귀찮은 작업이라 함...

[닭장감별사]

[yongja1200]

저 형태의 돈까스 유형의 집들이 생각보다 많이 생겨나는 듯 하네요.
한국 돈까스의 한 축이 되는건가. 넓게 펴고 튀김옷 위주에 소스 찍어먹는 돈까스가 너무 오래 장기집권 했던가.

개인적으로는 바람직한 형태라고 생각합니다.

[†-Kerberos-†]

밑젖음이 좀 있더라도, 저 가격대면 용서될 듯 싶네요 ㄷㄷ

[루리웹-4010638722]

오잉 우리동네 이런 돈까스집도 있었구나 ㅋㅋㅋ 좋은 정보 감사합니다 ㅎ

[나름노력]

또 우리동네가 아니군

[닌텐도스위치매니아닷]

김밥천국 돈까스 먹고 있는 1인 ㅠㅠ;;;;;;;;;;;;; 맛있어 보이네요 ㅠ

[강철의메시아]

와 인테리어는 진짜 비싸보이는데 ㅎㄷㄷ

[라켄]

시흥?????

[▶◀겔4스]

우리집앞은 1인분에 만원 넘던데...

[서연＆서희 아빠]

앗 새로 오픈한 우리 사무실 근처네요! 매번 아침에 팀원들이랑 일만 보고 나가서 근처 맛집도 못찾아 봤는데 시간될때 다같이 방문 해봐야 겠습니다~

[골든핑거리버]

오늘도 슈니첼로 달랩니다ㅠ...

[막산!막산?막산!!]

사진에 그림자가 보이니 다시 가서 먹고 사진 찍으세요 ㅋㅋㅋㅋ

[In Motion]

비주얼은 12000원 같은데 9000원이면 어휴 싸네요

[공허의 노제♥]

라스의 고향
돈까스 먹으러 차몰고 가봐야겠군요 ㅋ

[범성배]

담에 갈 일 있으면 한 번 들러야겠네요

[인큐버스100]

밥이 많이 나오는 것에서 이미 합격

[강철の성]

밑이 젖었다니... 야하네요

[Ash_Ruli]

외관 인테리어는 좀 호불호 갈릴 듯... 답답한 데다 들어가는 사람은 비싼 거 먹으려고 들어갈 거고 싼 거 먹으려는 사람은 안 들어갈 법한 느낌이라

[SummerEscape]

한국에 곧 혼자놀러가는데요 그럼 밖에서 밥도 혼밥해야 하는데 뉴스보면 1인분메뉴 시키면 사장님들이 눈치 엄청주는 그런 느낌이네요 ㅠㅠ 밖에서 혼밥하면 실제로 눈치 보이나요?

[석이-_-]

2인분이 기본인 식당아니면(찌개류) 부담안가져도 될것 같습니다^^