중앙감속기
서울 성동구 성수일로6길 7-1 1층 중앙감속기
https://naver.me/5pNEjZGK
가게 이름이 독특합니다
금요일 저녁에 갔었는데 웨이팅이 그렇게 어렵진 않았음
근데 요즘 넷플릭스에서 최현석 쉐프가 나오는 프로그램이 있다 그래서
조금 어려워졌을지도
인테리어
중앙감속기라는 이름답게 톱니가 곳곳에 위치
볼로냐 두부 (19500)
이거슨 마파두부인가 이태리 요리인가
마파두부 같으면서도 이태리 스파게티 느낌도 나는
크림 리조또 공기밥 (4000)
크림 리조또인데 맛있습니다
가격도 괜찮은
볼로냐 두부랑 같이 먹으면 맛있다는 설명대로 같이 먹으면 좋습니다
탄탄 파스타 (19500)
탄탄면과 파스타를 섞은 맛
발사믹 꿔바로우 (23000)
꿔바로우 소스에 발사믹 식초와 딸기를 사용
덕분에 색이 독특
차돌 마라 크림 짬뽕(19500)
짬뽕에 크림과 마라를 섞은 맛
전체적으로 이태리 + 중화 요리를 섞은 맛입니다
호불호가 갈릴수 있는 조합이나 그 섞음이 나쁘지 않아 저는 맛있게 먹었습니다
덤으로 최현석 쉐프 이름 + 서울 치고는
가격이 그렇게 사악하지 않고 양이 풍부한게 장점
프차인가 엄청 싸네요.. 왠간한 음식이 전부 원가격 + 최현석 이름값 조금 한 수준의 가격대네.
위치랑 셰프 네임밸류 음식양 따지면 말도 안되게 저렴한거 맞습니다
네임밸류생각하면 거의 뭐 네임밸류값이 후추 ㅎㅊㅎㅊ 뿌린것마냥 적네요 서울살았으면 한번 꼭 가보고싶다
엘본더테이블 때도 그렇고 최현석 쉐프가 음식양을 많이 주는 편이긴 하더라구요. 좀 비쌀 지언정 배가 덜 찰 일은 없겠더라구요.
가격이 꽤 저렴하네요 ㅎㅎ
이태리 중화식당이라니 독특하네요
와 이번 추석에 리조트에 놀러갔습니다. 리조트안 식당에서 크림버섯리조또 2만원짜리 시켰는데... 냉동볶음밥에다가 베이컨 쪼금 올리브랑 버섯 약간 크림소스 좀 첨가해서 끓여낸걸 2만원 받더라구요.. 그거 외에 이거저거 시켰는데 초등6학년의 조카는 찹스테이크에 곁들여진 감자튀김이 제일 맛있었다 할 정도였는데.. 그걸 먹고 나서 이걸 보니 찐짜 잘 나오네요..
엘본더테이블 때도 그렇고 최현석 쉐프가 음식양을 많이 주는 편이긴 하더라구요. 좀 비쌀 지언정 배가 덜 찰 일은 없겠더라구요.
프차인가 엄청 싸네요.. 왠간한 음식이 전부 원가격 + 최현석 이름값 조금 한 수준의 가격대네.
프차 아니고 최현석쉐프가 직접 운영하는곳 맞을겁니다. 이름이 특이한건 원래 저 위치에 '중앙감속기'라는 공장이 있었는데 그 이름 그대로 쓰기로 했다고 했었죠
직접 운영하는데 저 가격이면, 고급화 때 실패한거 반면교사 삼은건가 싶네요.. 진짜 쉐프 이름값 생각하면 너무 싸네요.
뭐 직접 운영하긴 하는데 언제나 붙어있진 않을꺼에요
'중앙감속기'란 이름은 본래 중앙감속기란 금속공장이 있었는데 거기 사장님(건물주)의 아버지대부터 이어온 사업을 정리하시면서 임대로 나왔는데 가게 알아보던 최셰프가 이름 물려받는 조건으로 임대받아서 그래요.
엘본이랑 초이닷 둘다 오너가 아닌 투자받고 총괄쉐프를 하던 식당이였습니다. 지금도 초이닷은 다른 투자와 새로 오픈해서 총괄쉐프 하고 버거집이랑 중앙감속기 운영중이시지요. 사실상 파인다이닝이 아니면 저런 가격이 맞는데 고급화 실패로 인해 반면교사가 아닌 본인이 직접 오너쉐프고 파인 다이닝이 아니면 고급화는 필요없는거니까요. 뭐 그래도 이름에 비해서 저렴하긴 하네요.
네임밸류생각하면 거의 뭐 네임밸류값이 후추 ㅎㅊㅎㅊ 뿌린것마냥 적네요 서울살았으면 한번 꼭 가보고싶다
최현석 버거도 괜찮고 나름 자기브랜드관리 잘하는듯
호오 좋군요
요리들이 개성있고 가격도 나쁘지 않네요..
서울 살면 한번쯤 가볼 만한 곳이네요. 츄릅...
와 여기 tv에 나온 곳이네
가격이 꽤 저렴하네요 ㅎㅎ
....네?
서머잭
위치랑 셰프 네임밸류 음식양 따지면 말도 안되게 저렴한거 맞습니다
저게 비싼가요?
여기... 호불호 엄청나게 갈리는 곳이죠....
메뉴랑 사람이름값생각하면 꽤 저렴한편이네요 특히 리조또가격에서 놀람
심지어 핫플레이스 성수..
19500원......
저기 이름이 건물주분이 원래 아버님이랑 2대째 해오시던 공장을 끝내시길 아쉬워 하는거 보고 이어간걸로 알고있어요 ^^
한국에서 이게 통할까 싶은데... 한식+다른나라면 몰라도 중식+양식 퓨전을 한국에서 파는건 많이 멀리간듯 싶은...
한식 퓨젼 요리면 더 사람들이 엄격해질 거 같아요
한국이니까 중식 양식이 더 먹히겠죠?
다 이유가 있겠죠 ㅎㅎ
괜찮아보이더라고요
오옹 좋은 리뷰 감사합니다 예약했네용
우와 꿔바로우, 짬뽕 신박한데요?짬뽕 보이 니뽕내뽕 생각나네요 ㅎㅎ
여기 주말에 가기 힘들까요? 여자친구랑 가보고 싶은데..
캐치테이블로 예약하고 가면 됩니다 몇달 전만 해도 예약 빡세진 않았는데 이번 흑백요리사 때문에 최근은 모르겠네요
이태리+중식이면 동서양 요리정수의 조화네요 ㅎㅎ
크림 리조또랑 볼로냐 두부 조합은 진짜 맛이 없을 수가 없을 듯ㅋㅋㅋ
원래 저 위치가 중앙감속기 회사였는데, 아버님떄부터 사용하던 이름 바뀌는게 아쉬워하셔서 최현석 쉐프가 계약할 때 해당 이름을 계승(?)하기로 했었습니다. 한창 계약서 논란으로 나락가니마니할때였는데 그거보고 사람 좋게보이더라구요.
약간 비싸지 않나 싶은데 양 보니 납득가네요.