잭프루트는 한국에서는 말린 것이 채식주의자용 고기 대용품(?)으로 일부 수입되기에 보기 힘든 열대 과일입니다.
나무에 열린 모습은 두리안과 비슷하지만 막상 향의 경우 두리안이 그야말로 형언할 수 없는 개XX똥XX내라 하면, 잭프루트는 향긋한 향입니다.
딱 맞게 표현하긴 어려운데 휘발성의 꿀물 끓이는 향과 풍선껌 향 같은 복합적인 느낌으로 아무튼 제 기준에서 불쾌하지 않습니다.
시장에서 손질할 땐 무슨 정글도 같은 데 기름을 발라 쳐내 손질하는데 그건 좀 위생이 그래서 편의점에서 파는 걸 가져옵니다.
뚜껑 열자마자 달콤한 향이 방을 은은하기 체우고, 과육은 물기가 없고 겉이 번들번들한 말린 망고 같습니다.
안에는 거대한 강낭콩 같은 씨가 있어 배어물면 이가 나갈 거고, 손으로 뜯어내는데 결에 따라 부드럽게 찢어집니다.
씹어보면 부드럽지만 쫄깃하게 씹히고 특유의 달콤한 향과 단물이 입을 퍼져나갑니다.
말리지 않은 생과일조차 살짝 고기 식감이 있는데, 아예 말려서 수분을 빼거나, 반대로 익지 않아 질기고 달아지기 전에 가공한다면 쫄깃한 고기 식감이 날 겁니다.
생과일을 수입할 수 있다면 손질된 것만 한 2kg는 들고 가고 싶지만 못 해서 아쉽군요.
베스트 감사합니다.
베트남 여행하며 가장 즐거운 건 과일들입니다.
각종 과일을 푼돈으로 가득가득 사서 먹을 수 있거든요.
저 잭후르츠 외에도 다양하게 챙겨 먹는데 이 사진에 있는 거 외에도 사포딜라나 석가, 리치 등 디양한 과일이 지천에 널려 있습니다.
혹시나 동남아시아 가시면 꼭 도전해 보세요.
이게 다이어트에 좋은게 버섯처럼 절대 소화가 안됩니다. 그래서 똥으로 거의 대부분 나오는데 나오면서 그 특유의 향도 그대로 유지합니다. 그래서 이거 많이 먹으면 똥에서 향긋한 냄새가 나요! 강추!
와!꿀똥!ㅋ
이거 먹으면 옛날 롯데껌인 쥬시후레쉬 냄새가 나서 좋았습니다 ㅋㅋ
좋은 정보 감사합니다. ㅎㅎ 저도 꿀똥함 쏴봐야지
오호.. 변비 예방에도 좋겠네요.
이게 다이어트에 좋은게 버섯처럼 절대 소화가 안됩니다. 그래서 똥으로 거의 대부분 나오는데 나오면서 그 특유의 향도 그대로 유지합니다. 그래서 이거 많이 먹으면 똥에서 향긋한 냄새가 나요! 강추!
Deep Zeppelin
와!꿀똥!ㅋ
Deep Zeppelin
좋은 정보 감사합니다. ㅎㅎ 저도 꿀똥함 쏴봐야지
Deep Zeppelin
오호.. 변비 예방에도 좋겠네요.
와 과일똥
그..그렇군요...??
아니 맛있던데...; 소화가 안된다니. 근데 버섯도 소화가 잘 안되는군요... 어쩐지 버섯 많이 먹으면 계속 목구멍에서 향이 스멀스멀 올라오는 느낌이더라니.
아니 버섯이 소화가 안되다니... 산에서 조난당할때 버섯찾아 먹는게 사실 다 뻘짓이었던 거였나...
섬유질이 오지게 많단걸 표현 한거 아닐까요 특히 팽이버섯은 형태를 그대로 유지하고 똥으로 나오는경우가 많죠 ㅋㅋ
우와...처음봐요 신기방기..먹어보고싶네요! 많이비싸겠죠?ㅎㅎ;;
이거 먹으면 옛날 롯데껌인 쥬시후레쉬 냄새가 나서 좋았습니다 ㅋㅋ
네, 쥬시후레시와도 비슷하네요. 근데 또 상콤한 향이 있고.. 제 한국어 실력으로 표현이 안 되는데 하여튼 미묘하네요.
오호 신기
생긴 것만 보면 음식점 같은데 디스플레이용 플라스틱 음식 처럼 생겼네요 ㅎ
베트남 갔더니 길거리에서 팔길래 사서 먹어봤는데 진짜 달더라구요... 근데
최애 과일 중 하나. 그자리에서 껍질까서 손질한 잭프루스츠는 살짝 아삭 물렁거리는 식감에 단맛까지 해서 너무 맛있음
이거 맛있죠. 과자가 있어서 그거에 꽂혀서 자주 먹었었죠. 베트남 가서 생과로 먹었는데 넘 달아서 많이는 못 먹었네요
비주얼이 상당히 독특하네요~
야...똥에서 향기가 난다니..한번 맡아보.....
다이어트에는 잭 푸르트 메모
음... .생과 두세조각 먹어보고 맛있어서, 냉동 사먹어보고 했는데... 과일똥향기는 생각못했네요;;;
베트남 여행갔을때, 망고주스, 두리안과 더불어 많이 먹던 과일이네요.
;;;;;;;;
이거 생과는 좀 질깃한 식감이라 생소하던데... 말린 건 맛있었어요
이상하다 저는 신랑 발냄새 꼬리하게 올라오던데 ㅡㅡ 맛은 좋더라고요.. 코타에서 잭프루트 냄새땜에 반입 금지 적어둔 곳도 있던데 :( 향기가 .. 나는구나… ㅠㅠ;;
냉동으로 파는건 국내에서도 많이 보여서 종종 사먹습니다.
동남아 갈 때마다 찾아서 먹는 과일 중 하나 식감도 아삭아삭하고 맛도 달달해서 좋아합니다
내가 잴 좋아하는 과일 아삭아삭 하면서도 쫄깃한? 식감 아는 사람이 적어서 아쉬움... 구하기도 힘들고 가공 상품도 거의 없음 ....
이거 맛있쥬!! 국내에선 수입식자재마트같은데서 냉동으로 파는데, 녹여서먹으면 약간 감?홍시?같은 맛이 나더라구요. 베트남 첨갔을때 생과 먹어보고 반해서 여행내내 하루에 한끼는 꼭 먹었음 ㅋㅋ
잭프룻 맛있죠! 저는 바나나와 비슷한 향이 난다고 생각했어요ㅎㅎ
참 맛있는 과일이지요. 강력 추천 드립니다. 근데...이게 왜 채식주의자의 대체 고기?? 씹는 식감이 쫄깃 쫄깃하긴 한데....고기라???
세상에서 가장 손이 끈적해지는 과일
오, 정말 신기하네요. 그러니 전 육식주의자의 고기를 먹도록 할게요. 아무리 그래도 진짜 고기가 더 맛있는 건 어쩔 수 없으니까요;;
가격은 저렴한 편이고 냉동도 요새는 들어오던데요. 그런데.. 저는 너무 달기만 해서 그닥.. 냄새도 가까이서 맡으면 좀 구리구리하구요.
용과가 우리나라 마트에서 파는건 진짜진짜 희미한 단맛이 좀 있나 싶은정도고 아무맛도 안나는데 동남아에서 용과 먹어보면 달달하다고 해서 동남아시아 가보면 망고나 뭐 그런 다른과일보다 용과 먹어보고 싶음
와 이 분 맛 표현 되게 잘하시네 한 번도 본적도 없는 과일인데 왠지 맛과 향기가 상상이 됨
이거 엄청 좋아하는 과일입니다. 십몇년전에 필리핀사는 누나집 놀러갔다가 알게된과일인데 너무 맛있어서 놀랐고 과일의 비러먹을 사이즈에 놀랐고 놀라울정도로 적던 수율에 다시 한번 놀란과일이군요.
그냥 구리구리한게 아니고 똥싸고 응가닦다가 내손에 약간 묻어서 에이씨 하고 막비비면 나는 냄새임 하지만 신기하게 맛있음
잭프루트 메모. 살면서 한번 보게 되면 꼭 사먹어보야겠다.