[유머] 난 아직도 레어 스테이크는 잘 못먹겠음

[행복한강아지]

개인적으로 너무 안 익은 고기 먹는 느낌이라

미디움은 구워야 만족함 

[SeMiN]

육회는 어때?

[행복한강아지]

사실 육회도 잘 안 먹음

[받는마법피해량증가]

그럼 레전드리 스테이크를 먹자

[buast]

레어도 일단 익긴 익었어.
식감이 좀 호불호 갈리긴 함

[DoubleTen]

나도 웰던파 였는데 이젠 부위마다 좀 다르게 먹기 시작함. 확실히 미디움 레어가 맛있는 부위가 따로 있긴 한듯

[갓지기]

그럼 레어맖고 유니크 스테이크는 어때

[코카콜라x펩시]

난 레어나 미듐레어

[타카나시 호시노]

그러면 하이브 스테이크를 먹자

[진석이]

미디움레어가 좋아

[오미자만세]

난 미디움이나 웰던

[Arckie]

웰-던

[Lmjfemc]

굳이 취향 아닌거 먹을필요 없지

[십미터로빈후드]

저거 짤도 사실 잘못된거라던데
레어도 심부온도가 단백질 변성이 시작되는 온도는 넘어서서 이거처럼 단백질 변성은 일어나되 붉은기가 있는거지

본문 사진처럼 아에 생고기 단면인게 아니라고.....
본문의 블루레어나 레어는 그냥 레어가 아니라 타다끼라 그러던데

[십미터로빈후드]

단백질 변성이 일어나고 지방이 녹기 전까지가 레어
지방이 녹기 시작하면 미디엄레어
지방이 완전히 녹으면 미디엄
콜라겐이 수축해서 고기가 질겨지기 시작하면 미디엄웰던
완전히 질겨지면 웰던

[칼리제]

난 레어 이상으로 다 좋음
겉면 바짝 익혀서 약간 바삭한것도 좋더라

[배달왔습니다]