이 식품은 비타민 및 탄수화물 섭취가 부족한 이누이트들에게는 거의 "필수식품."
바다표범의 내장을 뺀 뒤 그 속에 북극뇌조나 바다쇠오리 같은 새를 잡아서 보통 500마리까지 꽉꽉 눌러넣는다.
새를 넣을 때는 깃털이나 부리 같은 못 먹는 부위도 상관없이 다 집어 넣는다.
그 다음 배를 꿰매고 최대한 내부 공기를 뺀 다음 꿰멘 부분에 파리를 쫒아주는
물범 기름을 바르고 돌로 눌러 두거나 땅에 묻어 약 7 달 동안 발효시키면 끝.
먹는법은
1.바다표범의 배를 가르고 새를 꺼낸다.
2.새의 항문에 입을 대고 녹아있는 새의 내장을 짜 먹는다.
3.새의 털을 뽑고 살을 뜯어먹는다.
4.뼈도 씹기 적당하게 삭아 있어서 뼈를 씹어먹거나 골수를 빨아먹는다.
여기서부터 혐 주의
꼭 북극뇌조나 바다오리만 써야하는데
다른 새는 썩는데 북극뇌조나 바다오리는 발효가 된다고 함
실제로 다른 새를 썻다가 그거 먹고 식중독으로 죽은 사람도 있다고함
또한 혐이라 붙인 이유는
그들의 환경과 생존을 위한 상황에서 나온 음식 과 문화 자체가 혐이 아니라
사람에 따라서
죽어있는 바다오리나 표범의 사체 그대로 보는게 고역일수도 있어서
혹시나 클릭하기 전에 생각하라고 혐 붙인거임
오해 없기를
글을 읽어!
처음 만든 사람들은 도대체 무슨 생각으로 바다표범 배를 가르고 거기에다가 새를 가득 채운 채로 땅에 묻은 다음 7개월 뒤 다시꺼내서 똥꼬에 입을 대고 내장을 짜먹은걸까...
새똥꼬로 호바밧 먹는 그..
의외로 냄새는 홍어보다 덜난다고 하던데
냄새나는 음식으로 홍어가 2위 키비악이 3위라고 함
삭힌 홍어 존나쎄네..
새똥꼬로 호바밧 먹는 그..
전통요리가 왜 혐이야 바다쇠오리 한마리면 햇반 두공기 뚝딱인디 작성자 뭘 먹을줄 모르네
국끓일때넣으면맛있음
글을 읽어!
국끓일때넣으면맛있음
바다쇠오리 똥꼬 짜먹고싶다아
그래서 바다쇠오리 항문이 쫄깃탱탱하다는 속설은 사실인가요?
진짜 이미지만 보지말고 작성자에 뜻 깊은 글까지 읽어주세여
무슨맛이지
신기하네 저런 걸 어떻게 알았을까 맛은 또 어떻고...
의외로 냄새는 홍어보다 덜난다고 하던데
메이めい🛸💜
냄새나는 음식으로 홍어가 2위 키비악이 3위라고 함
메이めい🛸💜
삭힌 홍어 존나쎄네..
1위는 그 수르스트뢰밍인가?
글쓴이 그린란드 요리는 혐오스러워 발언에 북유럽 일대 충격
저렇게 먹을 생각을 처음 한 사람들은 어케 시작한걸까 신기하네
처음 만든 사람들은 도대체 무슨 생각으로 바다표범 배를 가르고 거기에다가 새를 가득 채운 채로 땅에 묻은 다음 7개월 뒤 다시꺼내서 똥꼬에 입을 대고 내장을 짜먹은걸까...
먹을게 워낙 없는 환경에서 오래된 바다표범 시체라도 먹자고 생각 - 배를 갈라보니 새들이 존재 - 운 좋게도 썩지 않고 발효되어 맛있게됨 <- 이거 같은데
근데 항문에 입대고 내장 짜먹은 놈은 이상한 놈인게 틀림없다
내장이 따로 먹으니 별미였는데, 내장만 쉽고 빠르게 먹을려다 그런거 아닐까. 그래도 새 항문 호바밧은 이해가 안되긴해.
새를 많이 잡았는데 이걸 어떻게 보관하지 -> 마침 바다표범 고기도 보관해야 하는데 -> 어차피 추우니까 안썩겠지 같이 모아서 묻자 -> 어 ㅆㅂ 새 이거 왜이래 상했나 -> 어 이거 맛있네 -> 시행착오 끝에 완성 이러지 않았을까
대체 누가 저렇게 발효시킬거라고 생각한건지 신기하네
얼지안게 하려고 담아뒀다가 우연히 발효된거 먹은게 아닐까
만드는 방식보단 먹는 방식은 누가 먼저 떠올린걸까
옛날에 모야시몬에서 봤고 드라마판에서 직접 먹기도 하던데....
맛은 없겠지?..
다른 것보다 저걸 먹으면 영양불균형이 해결되서 살 수 있다는걸 알아냈다는 것이 신기함.
전혀먹고싶지않은데
홍어와 키비약을 압살하는 슈르스트뢰밍 무엇
바로 옆에 글이 사람한테 먹을거 가져다주는 바다표범이야기였는데...
내장은 몰라도 저 오리고기 삭힌건 가능할듯
삭은 내장을 꺼내기 어렵다보니 그나마 열린 항문을 이용하다보니 그쪽으로 빨게 된거겠지....
저거 이누트족도 호불호 있다고함 "으악 요세 누가그걸먹어" 하는 젊은이들도 많다고 ㅋㅋ
아무래도 종합비타민 + 인터넷쇼핑 이라는 대체제가 있는데 굳이 저렇게 할 필요가...
혐이고 뭐고간에 저런방식을 개발해낸거 자체가 대단하다. '히히, 바다표범의 뱃속에 죽은새를 꽉 채워넣고 땅에묻어서 푹 삭히면 맛있을거야' 누군가 가만있다가 갑자기 이런 발상을 한건 아닐텐데
진짜 먹어보고 싶다