원숭이 침...
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일본 술 중에서 침을 섞는 발효 방식이 있긴함 주로 여자가 하지만...
침 섞는 방식은 동북아, 동남아, 아마존, 아프리카 등지에서 폭넓게 발견됨. 인류 초창기에 술만드는 방식이 거의 공통적이었을거.
고대에는 곡물 사람이 씹어서 술만들기도 했다니.. 원숭이가 먹다가 뱉은거 발효돼서 술됐을순 있겠다
결국 곡물 술로 만들려면 단당류로 만들어야하는데 화학 발전하기 전에는 이거해주는 가장 쉬운방법이 아밀레이스 섞는거였겠지
원숭이가 따서 모아놓은 과일이 자연발효가 되고 그걸 먹고 취한 원숭이를 본 인류의 선조들이 술을 만들었다는 썰이 있어서 원숭이에게 배웠다는게 영 뻥은 아님