배운 사람이랑 아닌 사람이랑 기술력 차이가 넘사벽인
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예전에 여경래 셰프가 이야기한거지만 요리사는 결국 기술직이니까. 기술을 체계적인 과정으로 배운 사람이랑 독학으로 익힌 사람은 아무래도 좀 차이가 있을 수 밖에없지.