찌개류 끓일때
다시다랑 코인육수만 쓰는데
치킨스톡 넣으면 진짜 달라짐??
아니면 다시다쓰면 굳이굳이임?
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쇠고기다시다 쓰던사람이면 걍 쓰던거 쓰면되고 걍 미원쓰던 사람들은 치킨스톡넣으면 닭육수의 스멜을 느낄수있는거고
닭기름도 둥둥 떠다니니까 아무래도 풍미가 있어짐
다시다는 쐬고기맛이니까 향이 다를거
다시다쓰면 굳이넣을거 없긴하지
쇠고기 맛을 내고 싶으면 다시다 닭고기 맛을 내고 싶으면 치킨스톡 양식에는 치킨스톡이 좀 더 어울리는 편
코인육수도 msg 들어가지 않나? 그정도면 치킨스톡 안써도됨
난 찌개 끓일때 다시다 미원 치킨스톡 다 넣음 ㅋㅋ
해물맛 ㅡ 굴소스 소고기맛 ㅡ 비프스톡, 쇠고기 다시다 닭맛 ㅡ 치킨스톡 그냥 감칠맛 ㅡ 미원 취향대로 ㄱㄱ