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흑강진유
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roekfo
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빵터짐
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킺스클럽
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베네치아의 약물상인
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날짜 2024.10.16
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업계 종사자인 친구말들어보면 확실히 투자없이 스스로 돈버는 건 하늘의 별따기인게 파인다이닝 요식업계다라고 함. 그냥 이쪽은 예술의 영역으로 생각하면 된다고 쉽게 설명해줌...
ㅋㅋㅋ 비행기값에서 카트당하니
ㄴㄴ 그보다 파인다이닝 자체가 어차피 손님더받고싶다고 받을수있는 게 아닌데다. 인테리어,식기까지 브랜드로 맞춰야하고, 플레이팅은 아예 미술이나 시각디자인쪽에 자문받아서 만들어서 대부분 적자로 운영하고, 후원사나 투자자가 홍보목적으로 투자하는 경우가 대부분이라서 그래요.
100이하면 에드워드리 음식 먹고싶은데 비행기값이 100이 넘음ㅋㅋ
부자+투자자= 딱 백종원이잖아 ㅋㅋㅋ 제주도 지점각인데 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 비행기값에서 카트당하니
업계 종사자인 친구말들어보면 확실히 투자없이 스스로 돈버는 건 하늘의 별따기인게 파인다이닝 요식업계다라고 함. 그냥 이쪽은 예술의 영역으로 생각하면 된다고 쉽게 설명해줌...
보통 부자가 투자하고 매니징을 스타 셰프가 하는거군
미국은 흑백요리사 잘 안보나보네
FNX45
ㄴㄴ 그보다 파인다이닝 자체가 어차피 손님더받고싶다고 받을수있는 게 아닌데다. 인테리어,식기까지 브랜드로 맞춰야하고, 플레이팅은 아예 미술이나 시각디자인쪽에 자문받아서 만들어서 대부분 적자로 운영하고, 후원사나 투자자가 홍보목적으로 투자하는 경우가 대부분이라서 그래요.
100이하면 에드워드리 음식 먹고싶은데 비행기값이 100이 넘음ㅋㅋ
부자+투자자= 딱 백종원이잖아 ㅋㅋㅋ 제주도 지점각인데 ㅋㅋ