그 정육점에서 산 고기를
이용료내고
구워먹는 개념이잖아.
근데 왜 정육점에서 파는 가격이랑
안에 메뉴판 가격이랑
달라?
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같을텐데? 보통 소고기는 정육점가격이고 상차림받고 돼지고기는 아닌걸로암
아 돼지고기 ㅇㅇ
ㅇㅇ 돼지고기는 가격 다름 ㅋㅋ 돼지고기만 먹고가면 정육식당 손해잖아 ㅋㅋ
보통 정육식당은 고기를 사고 거기서 먹으면 자릿세를 받지않나?
ㅇㅇ 근데 그 뭐냐 자릿세 인당 5천원을 받는건 그렇다고 치고 삼겹살 100그램에 2850원인데 안에 메뉴판엔 5000원인가 이래서. 이가게만 다른가
만약 다르다면 시설 이용비가 포함된거겠지 머
시설비는 인당 5천원이야!
그게 따로 있는데 다르면 주인장 양심에 물어봐야 ㅋㅋㅋ
아
그건 정육식당이 아니지. 보통 같은 가격에 1인당 상차림비 나감
손질비를 받나...?
손질비는 기본 정육 가격에 포함. 손질비 받기전 통 가격인 지육가격이고 지육을 발골하고 정형하면 정육가격임
상차림비, 자리비, 인건비 포함 가격이지.
그게 인당 5천원이 아닌가 해서...
대부분은 정육식당이 1 정육점 1식당이지만 마장동처럼 여러 정육점이 모인곳에 있는 정육식당이면 여러 정육점마다 가격이 틀리기 때문에 같을 수 없음
동네였어.
식당도 일단은 정육점에서 한번 구매한다음 파는 것이기 때문에 유통단계가 발생 = 자기 이윤 붙여서 팜 + 자기 식당 냉장고 자리 차지하니까 이런저런 부대비용 발생하기 때문이긴 함
엥 진짜? 고기를 매입하는 형식으로 하는거였어?