[잡담] 도제식 교육이라는게 참 웃긴게

[양심있는사람]

뭐 다른 업계는 잘 모르겠는데

요식업쪽에서, 특히 내가 있었던 바텐더 업계에선

그게 좀 심했음

이상하게 이 업계에서는

존나게 안가르쳐준단 말이지.

처음 직원들어오면

계속 설거지만 시키고

손님이랑 말도 못하게 하고

막 그럼.

내가 매니저 하던 업장에서도 

뭔가 그런게 있길래

아니 애들 월급주고 쓰는데

빨리 하나라도 더 가르쳐서 써먹어야 할거 아니냐

이렇게 생각해서

일 끝나면 애들 모아서

교육해주고 그랬었음....

예전에 어떤 후배 바텐더가 온적이 있었는데

6개월동안 하이볼 한잔 못만들어봤다고

그런 하소연하는거 본적 있음..

지금은 업계 떠난진 꽤 되서

어떨지 모르겠네

[Lapis Rosenberg]

바텐더 : 요샌 (업무 끝나고 자신에게 술과 돈과 고오급손목시계를 바치면서) 배우려는 후배가 없어

[코린]

바텐더 애니도 있던데 거기서도 바텐더 양반들 존나까탈시러움

[사슴애호가]

옛날 기술과 지식이 생존과 직결되던 시대야 도제식 교육이 이해가 된다만 지금은 하등 필요도 없는데
여전히 사회 곳곳에 남아있다는 게 문제

[루리웹-741852963]

업주 입장에서 얘기해보자면
처음부터 가르쳐서 써먹는다? 어지간히 규모가 큰 매장 아니면 말도 안되는 소리임
공들여 가르쳤더니 툭 그만두고 딴데 가는 경우는 그나마 다행이고 잘 배우고 나서
멀지않은 곳에 지 가게차리는 경우도 많음
그렇게 한두번 당하면 누굴 가르쳐서 쓴다는 생각 자체를 안하게 됨
왜 내가 월급주고 일 시키는데 뭘 가르치기까지 해야해? 하는 마인드가 되는거지
그리고 또 시장엔 그렇게 배운 경력자들이 연차보다 싼 월급으로 구인구직 시장에 널려있음
까놓고 누굴 처음부터 가르치면서 일 시키고 월급준다? 요즘 세상에 진짜 대단한 사장인거임