내가 볼땐 잘하는 거 같은디.
워낙 열심히 하는 애라 메뉴들은 전부 마스터했는데(갠적으로 맛도 있었음) 1년은 채우고 창업준비 할꺼라고함. 지금은 경기가 안좋은 것두 있고.
내가 볼땐 잘하는 거 같은디.
워낙 열심히 하는 애라 메뉴들은 전부 마스터했는데(갠적으로 맛도 있었음) 1년은 채우고 창업준비 할꺼라고함. 지금은 경기가 안좋은 것두 있고.
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토요타마미즈하
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영업은어짜피 기술한번이 아니라 손목아프고안아프고아닌가싶음
파스붙이고 하더라고.
잘하는 것 같은데 팔 아프겠다
항상 아파혀
느림.. 손목나감.. 혼남 ㅠㅠ 화이팅..
옷 동종업계?! 친구한테 해줄 조언 없을까?
옛날에 외국에 있을때 했었습니다. 포인트만 간단히 조언드린다면 강한불 왜 중요 한지는 찾아보시고.. 빠른손놀림.. 불색만봐도...타지않고 빠르게해야 눅눅하지 않음 재료 순서 그리고 오른손이 놀고있.. 아아 쉬시고 있으시네.. 밥의 양 대용량 조리 하시는게아니면 줄이는게
1.옆에서 봤는데 저거 최대 강불맞음. 약하다고 보이시면 화구의 문제인듯. 2.ㅇㅋ 이건 말해줄께. 3.저럴 경우 오른손은 뭐하고 있는게 맞음? 4. 저때 볶음밥 메뉴가 몰려서 많아진거임. 혹시 손목을 안나가게 하는 요령도 있을까?
흠.. 쉽게 설명하는게 어렵군요.. 강불의 의미는 그게아닙니다 친구분이 요리하니 대충 무슨뜻인지는 알거고 웍질은 오른손 주걱로 같이 움직여 볶아줘야 골고루 섞입니다. 몰린다고 많이 하면.. 음식이 일정하게 안나오죠..
손목 안나가게 하려면 팔꿈치 쓰라고 하세요.. 말로 하기 힘드니 한번 다른주방 쉴때 가서라도 철판깔고 배우고요
불이 아니라 그리고 국자로 하는거보니 기본 밥알주수지 않기 위해서는 아시는것 같으니 좀더 밥을 뒤집고 팬에 섞듯이 사용해주세요
고마워용. 저친구가 주변에 스승이 없어요. 이제. 시간알바하던 전직 중식당사장님한테 배운거였는데 그분 그만두고 혼자서 유튜브보면서 집에서 연습하더라구요. 거기다 현재 일하는 곳도 전문 중식당은 아님니다. 마트나 식당가거든요. 조언 고마워요. 앞으로 창업할 생각있는 친구니 그친구한테 말해줄께요.^^