재피
야사에 의하면
태조 이성계가 매우 맛있게 먹었던 고초(고통 할때 고, 풀 초)장이
바로 이 재피로 만든 양념장 이라는 썰이 있음
조선 중기이후 들어온 고추가
가격이 더 싸고 직관적인 매운맛을 주는지라
경상도 일부지역을 빼면 우리나라 식문화 에서 많이 사라졌다고 함
재피
야사에 의하면
태조 이성계가 매우 맛있게 먹었던 고초(고통 할때 고, 풀 초)장이
바로 이 재피로 만든 양념장 이라는 썰이 있음
조선 중기이후 들어온 고추가
가격이 더 싸고 직관적인 매운맛을 주는지라
경상도 일부지역을 빼면 우리나라 식문화 에서 많이 사라졌다고 함
추어탕 재피 좀만많이드가도 난 못먹겠음