수백년 내려온 레시피 란것도
없음 대체 로 변한것들 수두룩 빽빽함
그리고 맛 자체가 변하지 않는데 무적이란건 존재할수 없뜸
재료가 한해농사 한해도축 컨트롤 다할수 있는걸
수백년전부터 했다?
기만이지
더 나은걸 추구해서 바뀐 맛의 최선이 지금임
물론 정성을 들여 먹는사람을 위하는 마음 이있는요리가
맛없긴 힘듬
진짜 힘듬
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미식이거든여는 대부분 특별한 경험에서 오는것을 추구하는거지
근본한식 = 코리안 후라이드 칰힌
크 킹치만 90년대 시장통닭이랑 싸우던 알루미늄 호일포장 양념치킨(토핑 땅콩 부순거)랑 지금 겜성은 다르지