뭘 어캤길레 채소 익힘정도로 난리치는 쉐프한데바로 합격을 받아낸건지 존나 궁금함 ㅋㅋㅋㅋ n
미각적 착각 머시깽이하길려 떨어지겠지 ㅋㅋ 거렸는데 떨어진건 내 지능이었고
비건 요리 바이럴을 하려면 이렇게 하라고!!!
나도 저런건 클리셰적으로 탈락이지ㅋㅋㅋ 했는데 띠용
나도 뭐 해외에서 찾아올껍니다 이래가지고 ㅋㅋ 졸라 허세부리네 그랬는데 ㅋㅋ
이분도 예전에 최현석/오세득/안성재 등등이랑 같이 올리브쇼 나오던 분임 ㅋㅋㅋ
생각보다 채식 요리류가 알고먹어도 양념과 식감때문에 진짜 이거네 하는 요리가 많다지
저거 진짜 넷플릭스 해외에도 대박터지면 해외 갑부 비건들이 먹으러 오는거아녀? ㅋㅋ
생각보다 채식 요리류가 알고먹어도 양념과 식감때문에 진짜 이거네 하는 요리가 많다지
미각적 착각 머시깽이하길려 떨어지겠지 ㅋㅋ 거렸는데 떨어진건 내 지능이었고
ump45의 샌드백
나도 저런건 클리셰적으로 탈락이지ㅋㅋㅋ 했는데 띠용
나도 뭐 해외에서 찾아올껍니다 이래가지고 ㅋㅋ 졸라 허세부리네 그랬는데 ㅋㅋ
저도 떨어질줄 알았음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
비건 요리 바이럴을 하려면 이렇게 하라고!!!
이분도 예전에 최현석/오세득/안성재 등등이랑 같이 올리브쇼 나오던 분임 ㅋㅋㅋ
저거 진짜 넷플릭스 해외에도 대박터지면 해외 갑부 비건들이 먹으러 오는거아녀? ㅋㅋ
대체 무슨 맛일지 진짜 궁금하긴 하네
허세 개쩌네. 탈락입니다. 할 줄 알았는데 그냥 내가 바보였을 뿐이고
이게 옳게된 비건이지ㅋㅋ
그 히든천재 알리오올리오도 지금까지 먹어본 알리오 올리오하곤 차원이 다를거다 같은 자신감 넘치는 멘트 하길레 떨어지는 클리셰인가 했는데 바로 합격 ㅋㅋ 이런거보면 실력있는 요리사들의 근거있는 자신감이란게 있긴 한가봄
나물중에 어떻게 조리한건지 양념치킨 맛 나는 나물 있었는데
진짜 맛이 궁금해지더라 훈연한 비트에 아보카도 진짜 참치 같을거 같아
미각적 착각은 실제로 있지. 근데 의도하려면 굉장히 어려울 뿐... 그걸 다 철저히 분석, 계산하고 또 그 계산해서 나온대로 정확하게 조리해야하는데... 진짜 이건 집요한 탐구정신과 고도의 기술이 필요해서 거의 세계유일이겠네;
제일 유명한 게 두부랑 김으로 장어구이 맛나게 하는 거였던가
비건 사시미.. 말만 그런 게 아니라 진짜 합격점인게 놀라옴
그냥 채소 적당히 색만 맞춰서 내놓는게 아니라 어떤건 찌고, 훈연하고, 튀기고 다 다르게 해서 종합적으로 원하는 맛과 식감까지 구현했으니
비건사시미는 처음 봤을때 데더다 채소초밥 생각났었는데
채소가지고 계속 잡는사람상태로 순수 채소로 인정받음. 끝났네 뭐...
와 씨 저렇게 먹으면... 얼마나 맛있을까...
어떻게 하면 채소에 진심인 셰프에게 극찬을 받을 정도의 채소 요리를 ㅋㅋ
이거 말고도 맞도 있고 플러팅도 좋았지만 단지 요리에 쓸데없는 장식 해서 보류 받은 것도 인상 깊었는데. 그것만 아니면 바로 합격 했을 것 같은데