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[잡담] 광어는 지느러미가 존맛임

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광어에서 지느러미부위 일본어로 엔가와라고 하는데 이 부위가 기름지고도 쫄깃함 식감이 예술임 


근데 쿠우쿠우 같은 뷔페에서 저것만 담아가기 눈치 보여서 다음 사람도 먹을 수 있게 양심것 가져감..... 

저게 광어에서 많이 나오지 않는 부위라서 많이 가져가는게 좀 그렇거든 






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댓글 3

개맛없는 부위임 다들 먹지마셈 내가 처리해드림

루리웹-6490905776 | (IP보기클릭)110.47.***.*** | 24.11.25 15:21

초대형 자연산 광어 낚아서 회 뜬 사람 평이 입안 가득 씹히는 엔가와가 죽여줬다 였지

연금술사알케 | (IP보기클릭)183.97.***.*** | 24.11.25 15:21

광어는 8KG 짜리도 맛있더라고요 구워먹고 튀겨먹어도 남음

smappa | (IP보기클릭)61.254.***.*** | 24.11.25 15:24


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