내가 로스터리카페 창업 10년차인데,
파나마 게이샤면, gsc 생두샵에도 약중배전으로 볶으면 최적의 향이 나온다고, 대놓고 설명이 적혀있는데???
에티오피아커피로 다크로스팅 실험해보고, 인도네시아커피로 마일드로스팅 실험해보는 사람은 가끔 봤어도, 하필 그 귀한걸
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받는마법피해량증가
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정의의 버섯돌
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직접하는수밖에(투쁠 살치살 된장찌개)
돌돔까스
이나리31
다금바리 활어로 매운탕끓일 앙반이로다
제대로 보셨습니다
돌돔까스
한우투쁠 우대갈비 장조림같은거
소개글 바뀌기 전 지금은 아예 바뀜
직접하는수밖에(투쁠 살치살 된장찌개)
풀시티임 2팝 오기 전 정도
그리고 풀시티 하는 이유는 에쏘 뽑으면 게이샤는 산미 미쳐가지고 마시기 힘들어서 산미 쫙 꺾여서 좋음 그러면서도 원두 자체 포텐셜이 좋아서 향미 손실이 있어도 어느정도 갖고 있고 산미도 없는 게 아니라 맛 꽤 좋게 나와요
그니까 향 즐기자고 하는 짓은 아니고, 에쏘 뽑았을 때 편하게 들어가면서 맛도 좋게 나와서 하는 짓 국내 스페셜티 방향성이랑 정반대죠