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[잡담] 평양냉면이 슴슴하다는건 그 가게가 슴슴한거다

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댓글 6

이번에 이런게 나와서 ㅋㅋㅋ 마셔보니 동치미에 비해서 많이 슴슴하더라고

관리-08 | (IP보기클릭)211.234.***.*** | 24.06.26 11:25
관리-08

사실 동치미로 만들어도 평냉 맞다. 에시당초 평냉의 기원은 김칫국물에 면말아먹던거거든.

봉완미 | (IP보기클릭)61.85.***.*** | 24.06.26 11:33
봉완미

김치말이국수가 원조같은거겠네

관리-08 | (IP보기클릭)211.234.***.*** | 24.06.26 11:45
관리-08

ㅇㅇ 맞음. 당연히 집마다 김치 레시피가 다르니까 오만가지의 평냉이 존재했었음. 슴슴한게 대표라고 인식된건 슴슴하게 만들던 계파가 서울에서 먼저 자리 잡고 명성을 얻어서 그려. 서울말고 남쪽으로 내려간 평냉장인들의 냉면은 먹어보면 "이게 평냉이라고?"싶은게 많아.

봉완미 | (IP보기클릭)61.85.***.*** | 24.06.26 11:47

? 평냉카테고리에 들어가면 취존인데 누가 평냉 아니라고 깜?

조제 | (IP보기클릭)125.180.***.*** | 24.06.26 11:29
조제

왜 있잖아 티비에 나오는 양반들

봉완미 | (IP보기클릭)61.85.***.*** | 24.06.26 11:33
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