단양주만들때는 누룩 물에 풀어서 하는데 낫다길래
수곡법?으로
고두밥에 누룩물 넣고
병입해서
발효 환경 체크용
에어모니터 집어 넣고 쿨러 닫았는데
이산화탄소 뿜뿜 하는거 보면 잘되고있는거겠지?
(지금 병입후 48시간정도 지남)
[잡담] 집에서 막걸리 만들어보는데
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썩는중
증류도 해주세용
증류기는 없엉..