순수 msg 미원 같은 건 ㄹㅇ 한꼬집에 혓바닥에 쫙쫙 붙게 만드는 매력도 쩌는데
이것 말고 복합조미료들의 맛이 진짜 더 치트키에 가깝다고 봄
라면을 기준으로
진한 고기국물 땡긴다->쇠고기 다시다 첨가
시원한 국물이 땡긴다->조개 다시다 첨가
사골국 땡긴다->사골분말 첨가
진짜 라면 국물에 쓰는 것 만으로도 맛의 깊이가 다름;;
단점은 전부 소금 들었는지 꽤나 짜져서
이게 싫으면 물량 늘리고 매운맛 보충 별도로 해야 밸런스가 맞는다는 점?
[유머] 근데 시판조미료=인공조미료 들이 ㄹㅇ 치트키임
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ㄹㅇ
ㄹㅇ 조미료 쓰면 소금 쓸 일이 없더라
ㅇㅈ
라면에 참치액 한숫갈
저거 안 쓰고 가정집에서 맛을 내보겠다? 재료랑 들이는 수고 엄청나지
백종원보면 미원같은거 한꼬집 정도만 넣는데 걍 팍팍 넣으면 신세계ㅋㅋ
그야 천연조미료를 농축시킨거나 다름없으니깐