참치 뼈나 대가리같은게 구하기 힘들어서 그런가
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한국서는 원래 잘 안먹고 먹고 나서는 일본 이미지땜에 고급어종이라 그런듯 그리고 그짓하기에도 한국에서 잘 안잡히는 어종이고..
기름기가 죤나게 많아서
단가가 안나와
막상 구해보면 냄비에 안들어가는 큰거만 있고
붉은살생선으로는 안만들지않나
등푸른생선으론 매운탕 안끓이지않나? 고등어나 꽁치도 다 김치찌개지 매운탕으론 안하잖아 지리도 다 흰살생선이고
참치김찌치개를 가성비나 맛으로 못이겨서?