그건 미국 얘기고...
문화마다 차이가 있는 거지 더 고급이고 그런 건 아님.
미국 같은 경우는 가슴살이 지방이 적은 건강한 음식으로 생각을 해서 고급으로 보는 거임.
우리나라는 맛만 따져서 그런 거고.
우리나라 스팸은 가격대도 높고 고급 재료로 보는데 미국에서도 고급이라고 얘기하면 동의할까?
지방이 적어서 건강한 부분이라 고급으로 보는거임에서 실제로 운동 하는 사람들도 닭 가슴살로 단백질 섭취 허용될 정도로 실용적인 부분이 있는데 앞에서 건강한 부분이라고 얘기를 했는데 고급으로 보인다는건 모순된거 아님?
그냥 둘다 고급 부분인데 닭 다리 먼저 보게 하려고 닭 가슴살도 고급 부분인데 마치 닭 다리보다 아래다 같은 말을해서 그러는거임.
역사적으로 한국은 어느 부위를 더 선호 했냐에 대해 찾아보니까 그냥 통으로 먹는걸 선호해서 1인1닭이 기본이였던거 같은데
그래도 앞에 통으로 먹기 이전에 조리해서 먹었던 사례로 구체적인 기록이 있는 유럽이나 미국같이 선호도를 좀더 나눴던 부분이 있으니까 나온 얘기 같고 거기서도 먹을 부분이 없는 닭 날개나 다리 부분을 남겼다는 얘기가 있었음
지금은 품종계량 하면서 살도 오르고 남기는 부위 없이 다 맛있어져서 우리나라는 다리를 선호하는게 많다고 하고 원래라는게 처음 있었더라도 언제든지 바뀔 수 있는 얘기가 나오는거니까 그냥 둘다 고급 부분 맞음
가슴라이팅 ㄷㄷ
이건 미국기준이지. 언제부터 미국이 '원래' 였음?
뭔 학대까지 가냐.......
재미있는 사실 원래 닭 가슴살이 더 고급 부위이다
일단 블랙 미트라고 불라는 부위들은 닭 품종 개량하기전까지 블랙미트라는 부위는 못 쳐먹을 부위거나 먹기 어려운 부위였음 지금이야 닭다리 살이 포동포동하지 그땐 아니였거든
원래가 아니라 미국기준인거고 이건
방송이니까 농담이겠지 ㅋㅋㅋ
건강에는 좋으니깐 뭐
닭가슴살도 잘 조리하면 맛있긴 함 맛 없는거 보면 걍 물에다 넣고 삶은 수준으로 하니 그렇지
수비드는 신이 내린 조리법이다...
?? 저거 인간적으로 학대 아님?
해해
재미있는 사실 원래 닭 가슴살이 더 고급 부위이다
??왜지? 아니 진짜 왜?
다리는 마리당 2개인데 가슴살으 마리당 1덩이라서?
해해
뭔 학대까지 가냐.......
코로로코
이건 미국기준이지. 언제부터 미국이 '원래' 였음?
해해
일단 블랙 미트라고 불라는 부위들은 닭 품종 개량하기전까지 블랙미트라는 부위는 못 쳐먹을 부위거나 먹기 어려운 부위였음 지금이야 닭다리 살이 포동포동하지 그땐 아니였거든
드립이겠지ㅋㅋ "실패한."
방방봐 제발...
닭가슴살만의 조림법으로 익히면 맛있다고 함 근데 우리는 보통 통닭으로 모든 부위를 먹다보니 퍽퍽해질때까지 익혀버림
원래 서양에선 가슴살을 더좋아함 조리 시간이 길어서 가슴살도 부드럽다나
코로로코
원래가 아니라 미국기준인거고 이건
원래 이전에 닭 다리살 부분보다 더 근육이 있는 가슴 부위가 고급이 맞긴 함.
당시 닭 상태 보면 닭다리 보다는 몸통 살을 더 좋아할꺼라 생각했는데 아니였나
그건 미국 얘기고... 문화마다 차이가 있는 거지 더 고급이고 그런 건 아님. 미국 같은 경우는 가슴살이 지방이 적은 건강한 음식으로 생각을 해서 고급으로 보는 거임. 우리나라는 맛만 따져서 그런 거고. 우리나라 스팸은 가격대도 높고 고급 재료로 보는데 미국에서도 고급이라고 얘기하면 동의할까?
그건 미국놈들 기준이고 한국은 그런적 없지
로스트 치킨도 프라이드 치킨도 미국이 원조는 맞아서
조선 실록에도 닭다리를 선호했다는 말이 있음?
원래라고 말한건 이 시절부터 이어져 온거라
그 원래가 문화의 차이... 나라마다 고급의 기준이 다름. 사대주의도 아니고 뭔 자꾸 미국 얘기하냐? 한국 기준으로 생각을 해.
'원래' 라고 말하기는 뭐하지만 지역마다 고급이라고 치는 부위가 다르고 고급으로 치는 동물도 다르고 하니까 그냥 맛있다고 느끼는거 먹으면 되는거라고 생각함 저게 뭐가 맛있다는거지? 라고 느낄 필요가 없음
"원래"????? 야드파운드 추종자다! 잡아라!
자네 1인치의 30%가 7.62mm라는 사실을 아나? 30구경 총알 또한 7.62mm 라는 사실도?
니가 한국에서 닭가슴살이 더 고급이었다는 근거를 가져와야지 최소 수십년간 한국에선 닭다리가 선호되고 있는데 너 혼자 반대주장을 하는거잖아
끼에에엑
품종계량 전의 닭이 기준이라서 품종 계량전엔 먹을게 가슴 밖에 없었음
지방이 적어서 건강한 부분이라 고급으로 보는거임에서 실제로 운동 하는 사람들도 닭 가슴살로 단백질 섭취 허용될 정도로 실용적인 부분이 있는데 앞에서 건강한 부분이라고 얘기를 했는데 고급으로 보인다는건 모순된거 아님? 그냥 둘다 고급 부분인데 닭 다리 먼저 보게 하려고 닭 가슴살도 고급 부분인데 마치 닭 다리보다 아래다 같은 말을해서 그러는거임.
닭 개량 이전 닭 생각하면 먹을 부위가 화이트 미트라고 불리는 부위에 많다고 생각해서 말한건데 왜 거기다 반박을 하는지 이해가 안된다
니가 '원래' 닭가슴살이 더 고급이라고 주장했잖아 근데 그 기준이라고 가져온게 미국기준이니 근거가 못된다는거임 니 주장을 납득시키려면 한국에서도 닭가슴살이 더 선호되었다는 근거를 가져오면 됨
근거 이전에 그냥 드립으로 한말을 어디 부분이 더 고급이다로 싸우는게 골때림 막말로 저 말을 한 백종원이 돈이 부족해서 애들한테 닭 한마리로 나누겠음 그냥 일인일닭하겠지 닭 가슴살도 다리도 둘다 고급 부분인데 나쁜 부분 준것도 아닌걸 왜 싸우는거임.
딱히 싸우려던거 아님 그냥 '원래' 더 고급이라니까 그건 아니다 라고 말한거 뿐인데 왜 싸우는걸로 보는건지 모르겠네 욕도 안했고 날카롭게 말하려고 한것도 아닌데
역사적으로 한국은 어느 부위를 더 선호 했냐에 대해 찾아보니까 그냥 통으로 먹는걸 선호해서 1인1닭이 기본이였던거 같은데 그래도 앞에 통으로 먹기 이전에 조리해서 먹었던 사례로 구체적인 기록이 있는 유럽이나 미국같이 선호도를 좀더 나눴던 부분이 있으니까 나온 얘기 같고 거기서도 먹을 부분이 없는 닭 날개나 다리 부분을 남겼다는 얘기가 있었음 지금은 품종계량 하면서 살도 오르고 남기는 부위 없이 다 맛있어져서 우리나라는 다리를 선호하는게 많다고 하고 원래라는게 처음 있었더라도 언제든지 바뀔 수 있는 얘기가 나오는거니까 그냥 둘다 고급 부분 맞음
방송이니까 농담이겠지 ㅋㅋㅋ
가슴라이팅 ㄷㄷ
ㅋㅋㅋㅋ
애들 건강에도 좋고, 자기는 닭다리 챙겨서 좋고. 일석이조
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 건강엔 좋긴하니 핑계는 댈수 있겠네
이순간을 위해서 요리를 연구했슈
요즘 수비드 닭가슴살이 다리살 저리가라긴함 근데 닭가슴살치곤 비싸...
난 근데 백숙은 가슴살이 더 좋음 그 촉촉한 가슴살 쭉쭉 찢어먹는맛 개존맛
닭찌찌가 살 많아서 옛날엔 있는 분들만 먹던거 아닌가. 다리같은 곳은 살 없어서 사용인들 같은 사람들이 먹고..
사실 미국에선 가슴살을 더 선호하고 더 고급부위로 쳐주지. 그냥 선호도차이일 뿐
나는 어릴때 닭가슴살 개싫어해서 잘 안먹었는데 나이먹고 나니까 가슴살이 더 좋아서 다른 사람이랑 먹을 땐 다리 줄테니까 가슴살 달라고 하고 먹음 ㅋㅋ
아버지는 닭가슴살이 싫다고 하셨어~ 닭다리가 더 맛있으니까~
난 어릴때 퍽퍽한 가슴살 더 좋아했음. 나이들고는 다리살을 더 좋아하는데 어릴 때는 침분비가 많아서 그런게 아닌가 생각됨
닭가슴살 잘 구우면 촉촉하고 맛나더라 근데 온도조절 잘 해야해서 담에 할때는 온도계 구비해놓고 할듯... 살모넬라는 위험해
근데 어릴때는 닭가슴살을 더 선호하더라 육향때문인지
저아저씨면 닭가슴살도 맛있게 해줬겠지 ㅋㅋ
어? 내가 닭가슴살 좋아하는 것도?
닭 다리하고 닭 가슴 논쟁 해봐야 서양에서 등심을 고급으로 치고 한국에서 삼겹살을 비싸게 사먹는거 생각하면 문화차이나 인식차이로 닭부위 좋아하는 한다고 생각하는 것이편하겠지