와인이 이렇게 얼어 버리면
맛 자체가 완전히 다 죽어버리는거야?
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폴라포 맛 나는데
네!
콜라 얼렸다 녹은거 마시는것처럼 밍밍하고 향이 다 날아간대 효모균이 다 얼어죽어서 그렇댔어
에탄올과 물은 어는점이 다르다. 즉 얼게되면 어는건 물 뿐이고 에탄올은 증발한다. 에탄올 증발하며 향기있는 성분도 다 날아간다. 즉 에탄올도 없고 향도 없어지면 저게 포도주일지 몰라도 저 가치를 지닌 포도주는 아니게된다
애초에 저 와인은 마시는것보다 투자의 의미가 더 강함
빈티지 따라서 병당 800-2000만원까지도 가는데