사실 그냥 어떤느낌인가 하고 실패할거 전제로 대충 만들어봄
크림이 문제였는데
계란에 따라서 노른자 크기가 달랐음 영상대로 노른자 두개가 아니라 세개를 썼어야했음
그리고 그냥 귀찮아서 생크림묻은 휘핑기 그대로 썼는것때문인지 아무리 휘핑해도 점도가 되직하게 되지가않음
시럽만들어서 넣어야되는데 귀찮아서 그냥 알룰로스들이부었는데(어차피 둘다 달고 액체니까)마찬가지로 점도가 안생김
그 상태에서 생크림휘핑한거에 넣으니 당연하지만 점도가 옅어져서, 생크림더 부어서 점도는 살렸는데(근데도 좀 아쉽긴함)
그렇게 만든 티라미수 크림 한숟갈 먹어보니 음 뭔가 애매함 이도저도아닌맛
근데 앗차 커피가없어서 크림이 어차피 좀 옅게 된거 크림에 있는 수분이 들어가면 좀 크림도 단단?해지지않을가싶어서 커피묻히는건 패스하고
어차피 맛보다는 형태가 나오나 안나오나를 보는게 중점이였어서,
아무튼 실패~
커피는 그냥 흑백요리사에서 본것처럼 시판용라떼같은걸로 하고 정 안되면 그냥 나폴리맛피아가 만든 밤티라미수 따라만들어야지 ㅋㅋ....
베이킹은 무작정 따라하는것도 좋지만 재료 뭘 넣었을때 어떻게 되는지 이해가 굉장히 중요한듯
