[자작] 수비드 척아이롤 스테이크 첫 도전.jpg

[균군]

F모샵에서 40%할인하는거 보고 질러버린 수비드 머신 오늘 받아왔어요 그래서 뭐라도 해먹고싶어서.. 

 퇴근길에 사온 코스트코 척아이롤 57도에 2시간 돌려서 먹기전에 팬으로 시어링 가볍게 해줬어요

하... 이런 식감이라니 팬프라잉으로 구웠다가 온도조절 실패해서 씹다 턱빠질뻔했던 척아이롤이 이렇게 바뀌네요 

시즈닝이랑 향신료 조합도 연구를 한번 해봐야겠어요

[hershey`s]

척롤~척언데 블레이드 부위가 스테이크로도 먹을 수는 있지만...

그보다는 스튜나 국물을 내서 먹는 요리 용으로 더 적합하죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[균군]

아무래도 육질이나... 맛이 국거리쪽이긴 하죠 ㅎㅎ 담번엔 등심이나 안심으로 해보려구요

[hershey`s]

갠적으로 스테이크는...무조건 안심인데(개인적인 취향입니다 ㅠㅠ)
보통 스테이크는 채끝, 등심, 안심, 부채살을 많이 쓰더군요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[시토크롬C]

갈릭파우더나 로즈마리, 타임같은 기타 시즈닝을 하고 수비드를 해보세요. 맛이 좋을겁니다.

[산책]

어디서 구매하신거죠...? F가 어딘지 ㅠㅠ

[균군]

재미있는 가게요 ㄷㄷㄷ 펀~# 근데 이미 할인타임은 지났어유 ㄷㄷㄷ

[산책]

흐잉...ㅠㅠㅠ 실례지만 얼마에 구매하셨는지요?

[균군]

수반트 라는 재품이구요 할인해서 36만원이였네요