[중식] 지유켄, 한국의 일본식 중국요리 전문점

[코바토]

이 곳은 한국인가 일본인가...

을지로3가역 근처에 있는 지유켄이란 곳입니다. 

메뉴는 전형적인 일본식 중화요리입니다. 

아쉬운 점은 가격이 일본의 두배 이상이고, 천진반이 없는 정도?

옆 좌석에서 마파두부를 먹는 거 보니 향부터 그럴싸해서 한국에서 보기 드문 중화소바부터 먹을까 아니면 저 마파두부 먹을까 고민하다가…

 마파두부에 에비치리에 완탕을 시켜 버립니다..

마파두부의 매운 맛은 대충 신라면보다 조금 덜하고…

순두부에 민치 고기, 걸죽한 라유, 그리고 마라향을 입히기 위해 산초가 좀 들어가는군요.

두부를 순두부로 쓰고 매운 풍미를 더 세게 한 거 빼면 제가 오사카에서 먹던 그 맛과 비슷합니다. 

즉 중국 본토 스타일처럼 마라맛이 절여질 수준이라기보다 풍미를 살리되 좀 순화시킨 거죠. 

에비치리도 새우가 실하며 소스가 딱 매콤달콤한 양념 치킨같은 맛을 잘 살렸습니다. 완탕은 새우의 탱글함을 잘 살렸군요.

저 라멘 같은 건 중화소바 입니다. 중화소바는 간장 베이스의 맑은 국믈과 얇은 면, 담백한 차슈에 특이하게 김이 아주 큰 뚜껑처럼 있군요. 거기에 통후추가 뿌려져 있습니다. 여러모로 제가 일본에서 먹어본 그 맛에 가깝게 잘 재현했습니다. 

교자는 당면 없이 돼지고기 민치와 부추만 넣은 속이 제법 괜찮은데 마늘향이 강하면 완벽할 겁니다. 뭐 요즘엔 일본도 마늘냄새 없는 교자를 내므로 큰 흠은 아니라고 생각합니다. 

차항은 의외로 밥도 고슬고슬하고 간도 짭짤한 게 기본기가 있군요. 밥알 하나하나를 후라이펜에 튀기듯 볶아냈고, 계란과 나루토마키 및 파를 잘게 썰어 같이 볶아 질 어우러집니다. 거기에 우동국물이 추가되는군요.

요다레도후와 하이볼입니다. 두부(연두부가 좋음)에 땅콩소스를 뿌리고 마라맛이 팍팍 나게 볶은 민치 고기를 올린 것입니다.

저갈 응용해서 고추장에 볶은 쇠고기 민치나 김치를 넣은 돼지고기 민치도 괜찮은 현지회가 될 겁니다. 

하이볼은 달지 않고 드라이합니다. 짐빔을 쓰는 듯.

드라이카레 입니다. 

정확히는 카레 볶음밥이 맞겠군요.

마치 중국집 볶음밥에 소스를 간장이나 굴소스 대신 카레를 쓴 느낌입니다. 

결론을 이야기하자면 저거 먹으며 내가 한국 서울이 있는지 일본 도쿄에 있는지 순간 햇갈렸습니다. 그만큼 인테리어와 맛은 꽤 잘 살렸습니다. 가격은 좀 비싸고 부담스럽고 양도 다소 적긴 하나 그걸 감안하고 갈 만한 가치가 있어 보입니다. 그래서 3번을 방문했고, 오늘 또 가야 하나 고민중입니다. 

베스트 감사합니다. 실은 이 글 올리고 베스트 갈때까지 기어이 여러번 가서 전 메뉴를 다 먹어봤습니다. 

제 감상으로는 탄탄면과 오무라이스가 베스트였고, 완탕면도 깔끔하더군요. 특히 탄탄면은 제가 오사카에서 먹은 딱 그 맛이네요.

이렇게 20만은 족히 쓴 거 같은데 월급 들어오면 한번 더 가보고 싶군요.

[뚱땡이너구리]

정말 일본처럼 잘 꾸며놨네요..ㅎㅎ

[죄수번호-2052922750]

첫번째 사진부터가 번호판이 없었으면 이게 한국인가 어딘가 했겠네요 ㄷ

[환경보호의중요성]

메뉴를 좀 더 일본식중화로 하면 좋을거같아요 !야끼소바 오므라이스 튀김교자 탄탄멘 이런건 너무 다른데서도 많이팔고하니.. ㅎㅎ

[스어 아즈나블]

저도 같은 생각이에요 완전 중화는 아닌거 같아요 ㅎㅎ

[잠보곰]

한국입니까??!??!?!

[내가좀못생겨서킄킄]

비행기랑 교통비와 호텔비를 지불하고 저걸먹을거냐 아니면 한국에서 약간 비싼가격에 저걸먹을거냐라고하면 ㅁㅁ

[못생긴 대지뇨속]

다음 소식은 여기로 할까?

[리약정]

모노마트제가 좀 보이긴 하지만 분위기는 잘 살렸네요 ㅎㅎ

[늑대소년켄]

사무실 근처네요.
한번 가봐야 겠어요

[Lucky 13]

와 여기도 슥 내리다가 다시 올라갔다 왔네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
일본인데 급 한국이 나와서 ㅋㅋㅋ

[양파양파]

와 일본 사는데 진짜 진또배기 일본감성이네요 인테리어가

우리동네 주변이라 해도 믿겠네

[GGG]

지유켄이 카레말고 다른 음식을 하나? 하고 어리둥절했는데. 지유켄 이름만 가져와서 중화요리하는 한국 식당이었군요.. 굳이 일본의 유명한 카레전문점 이름을 가져오면서 일본식으로 읽었어야 했는지.. 자유헌...

[루리웹-13891020]

일본 살지만 지유켄이라는 카레집은 처음 들어보네요
~~켄 이라는 이름이 애초에 중화요리집에 자주 사용되는 작명법이고
일본식 중화요리집이니 일본식으로 읽는게 안될건 없죠

[麻友]

오사카에서 유명해요 ㅎ
100년 넘게 된 가게 라서 ㅎ

[이세계 세가사원]

오사카 지유켄은 되게 역사도 긴데다 일본 카레라이스 초기 역사를 그대로 간직하는 곳인지라...
우리나라로 치면 종로 이문설농탕 같은 가게입니다
그걸 너무 의식한게 좀....

[이세계 세가사원]

심지어 메뉴에 드라이카레라고 내놓은게 있는데
이거...명백하게 지유켄 카레의 생달걀을 후라이로 바꿔놓은 거네요....

정말 정식으로 노렌 나눠받은 게 아니면 이건 좀..

[루리웹-13891020]

이건 할 말 없네요..

[이세계 세가사원]

알바천국에 2023년 10월에 오픈 전에 낸 공고를 통해서 확인했는데, 해당 점포는 주식회사 내추럴플레이버란 곳에서 운영하고 있습니다.
2023년 1월에 등록된 회사인데, 일본 풍 음식점을 이렇게 여는 것 같습니다.
음식 평은 전부 좋습니다만, 연남동 콘부 리뷰에서 도라에몽 잔을 홍보에 쓰거나, 본 가게 메뉴판에서 요리왕 비룡 이미지를 막 쓰시는 걸 보면 저작권 관련해서는 큰 생각이 없으신 분 같네요..

https://m.blog.naver.com/dlawkfk1/223277727053

[교토갈매기]

천진반이 없구나!!!

[TSHa]

이건 가봐야지. 꼭

[G.U.N.D.A.M]

초반만 보면 영락없는 일본현지네요ㅋㅋㅋㅋ

[센베이]

왜 뭐건 한국에서 하면 비싸지는가 -ㅅ-

[루리웹-7272249194]

외국 음식이 물 건너면 당연히 비싸지긴 하죠. 한식도 물 건너면 배로 뜀

[환경보호의중요성]

공산품이아니고 한국식재료 한국임대료 한국인건비로 하는데 당연히 비싸지죠...

[누구게111]

10여년전 중국갔을 때 한국짜장면이라고 해서 파는데 만원정도 했었어요
겁내 비쌈 ㅎ

[김모조]

예전에 오사카오쇼라고 정말 일본보다 아주살짝 비싼정도로만 가격책정된 일식중식전문점 강남에 있었는데
2년만에 망했나...ㅠㅠ

[M1GHT]

한 10년 전이죠? 그 2층에 있었던...

[김모조]

맞아요 내려가다 자주 넘어지게되는 계단있는,.,

[llillliill]

한국음식도 외국에선 비싸요

[기팔군2]

확실히 일본식 중국음식과 한국식 중국음식은 차이가 있네요. 이미지 하나하나가 고독한 미식가의 한장면이라고 해도 이질감이 없겠네요.

[세상은넓고 찍을건많다]

중국이 지역별로 서로 무슨 요리를 하는 지 전혀 모를 정도로 가짓수도 많고 종류도 많았으니까요 ㅋㅋㅋ
지금도 우리나라에서 활동하는 중국 연예인들 중엔 서로의 고향에서 유명한 음식을 이름도 들어본 적 없거나 이름은 들어봤어도 실제론 먹어본 적 없다는 얘길 하는 거 보면 답 나오죠
우리나라와 일본에 들어간 중국 요리 자체가 전래된 지역이 다른 걸로 알고 있습니다
우리나라는 산둥성을 중심으로 한 중국의 북쪽 지역, 일본은 광둥성을 중심으로 한 중국의 남쪽 지역 요리가 전파되서 차이가 발생하는 것으로 알고 있어요
그나마 요새는 서로 문화가 전래되면서 개별적으로 발달한 각국의 현지화 된 중화요리가 많이 퍼졌지만요

[SevenScars]

그릇에서막흘러내리는거보고 양 개많네 싶었는데 양이 적다는게 의외군요
그릇이 작은건지 가격에비해 양이 적다는건지

[코바토]

절대적인 양이 적진 않습니다. 다만 일본 중화식당은 먹다가 베터질 만큼 쌓아주는 일이 많거든요.

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비룡 세트 ㅋㅋㅋㅋ

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마파두부는 비쥬얼이 별로네요..

[FNX45]

이제 8.90세대들이 일본가서 일본식 중화요리를 전수받아서 한국에 전파하는시대에 살고있군요

[Muso11]

좋은 곳 알았습니다^^

[빈센트보라쥬]

뭐임? 왜한국이지.....

도라마코리아처럼 사진에 번역 한건줄 알았는데 진짜 한국이었던거임;;;;;

[카프리스[적폐헌터 우미]]

일본식 중화요리라... 먹어보고 싶네요-

[Life Stream]

음식으로 삼국통일.

[ban2]

뭐지 졸라 가보고 싶다 ㅎㅎㅎ

[연금술사알케]

컨셉에 진심인 곳이네...

[빌아다마]

와! 음식 비쥬얼에서 뭔가 진정성이 느껴지네요. 근데 저걸 다 혼자서 드셨다니 혹시 손 좀......

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라멘=중화소바=시나소바 다 같은 말입니다

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일본식 중국요리 가게가 찐 맛집인걸 알려면 먼저 볶음밥을 먹어 보면 됩니다!

[마리오아울렛돼지]

야끼교자 맛있어!!

[국밥그릇]

여기 맛있는데 1인분 양이 조금 적습니다. 대식가 분들 참고하시길 ㅎㅎ.

[뉴럴]

오 엄청난 곳이네 이번달안에 가봐야겠네요 감사합니다

[밤사냥꾼]

웬일로 서울이냐 가봐야 겠네요

[끼룰루]

근데 가격이 너무 비싸다.

[sekaowa]

가격… 이진따 딱 두배네요 교자챠한마파두부 먹어도 1500이면되는데 26000원이라니ㅜㅜ

[TAMAYO]

영국 가서 김치찌개, 프랑스 가서 고등어김치찜 드셔보시면 됩니다. 로컬 음식 가격을 해외에서 갖다 대기는 무리죠.

[sekaowa]

일본에서 김밥8000원 치킨 40000원주고 사먹고있어요…

[흑둥이]

가격이 엄두가 안나는데 반찬은 따로 시켜야 나옵니까 ? 히잌!

[노노리리코]

진짜 일본에서 서민음식인데 세트로 26900원이라.. 좀 과하긴하네요

[돌핀웹-1147758101]

일본식중화요리점이 또 있었군요! 언제한번 가봐야겠습니다 ㅎㅎ

[추버라]

가격이 쌔긴한데...마파두부는 한번 가서 먹어보고 싶네요
아무래도 보통 먹을 수 있는 마파두부가 뭔가 중국스러운 마파두부(말이 이상하긴 한데) 맛은 아니긴 하다보니
그 맛이 그립읍니다..

[syrenia]

다자이후 골목길에 있던 라멘집인줄 .. 아마 지금은 사라졌을듯..

[루리웹-5650576183]

오...맛은 없어보이네요

[한우라면좋아]

근리웹에서 법이 어쩌구 하며
욕을 실컷 하는거 보니
맛은 확실한 집이겠군 ㅋㅋㅋ
루까흥은 과학이니까