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[자작] 솥밥의 왕, 금태솥밥

일시 추천 조회 39338 댓글수 30




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댓글 30
BEST
싱싱한 친구들은 겉만 토치로 지져서 뜸 들일 때 넣어주면 냄새 하나 없이 맛있게 익더라고요. 비린내가 걱정되시면, 아예 팬에 필렛을 구워서 올려드셔도 괜찮습니다. 고등어구이덮밥은 그렇게 해먹었었어요.
daiyuh | (IP보기클릭)218.153.***.*** | 24.02.26 00:11

다른 생선으로도 비린내만 제거하고 동일하게 조리해도 괜찮으려나요? 너무 맛있어보이네요

Flash gitz!! | (IP보기클릭)211.114.***.*** | 24.02.25 20:50
BEST Flash gitz!!

싱싱한 친구들은 겉만 토치로 지져서 뜸 들일 때 넣어주면 냄새 하나 없이 맛있게 익더라고요. 비린내가 걱정되시면, 아예 팬에 필렛을 구워서 올려드셔도 괜찮습니다. 고등어구이덮밥은 그렇게 해먹었었어요.

daiyuh | (IP보기클릭)218.153.***.*** | 24.02.26 00:11
daiyuh

비린내 잡는 팁 엄청 귀하네요 생선 요리 관련 가장 까다로운게 그건데 타이밍이 관건이군요

uspinme | (IP보기클릭)175.201.***.*** | 24.03.05 23:40

쩌는 요리 잘 보고 갑니다 ㄷㄷ

†-Kerberos-† | (IP보기클릭)1.237.***.*** | 24.02.25 20:51
†-Kerberos-†

좋게 봐주셔서 감사합니다!! 금태솥밥은 사랑이죠 ㅎ

daiyuh | (IP보기클릭)218.153.***.*** | 24.02.26 00:12

우와...뭐야 이게?? 찐 장인이 루리웹에 있어..

미티삔다 | (IP보기클릭)221.166.***.*** | 24.02.25 21:01
미티삔다

유튜브에서 레시피 찾아 열심히 따라 해보는 중입니다. ㅎㅎ

daiyuh | (IP보기클릭)218.153.***.*** | 24.02.26 00:14

이런 음식이 있다는것 자체를 지금 처음 알았습니다 ㄷㄷㄷ

울트라맨911 | (IP보기클릭)121.158.***.*** | 24.02.25 21:34
울트라맨911

코스트코에서 미니 가마솥을 구매하고 나서 솥밥 이것저것 해보는 중인데, 간단한 것들도 많고 맛도 있어서 종종 해 먹고 있습니다. ㅎㅎ 솥밥 맛있어요 ㅋ

daiyuh | (IP보기클릭)218.153.***.*** | 24.02.26 00:14

고독한 미식가 에피에 옥돔솥밥이 있어서 어떻게 만드는 건지 궁금했는데 이런 과정이었군요. 금손님 덕분에 잘 봤습니다

고미선생 | (IP보기클릭)175.192.***.*** | 24.02.25 21:37
고미선생

정식으로 하면, 금태 머리와 뼈를 오븐에 구워서 육수 낼 때 같이 넣고 끓여줍니다. 그럼 더 풍미가 좋아지는데, 이건 손이 너무 많이 가서... 좀 더 큰 놈으로 구매할 때만 하고 있어요 ㅎㅎ 좋게 봐주셔서 감사합니다~!!

daiyuh | (IP보기클릭)218.153.***.*** | 24.02.26 00:15

사 먹으면 굉장히 비쌀 거 같은 음식이네요 ㄷㄷㄷ

LCH | (IP보기클릭)223.131.***.*** | 24.02.25 23:13
LCH

이름 좀 있는 곳들은 1인분에 4만 원이 넘어가더라고요. 금태가 워낙 비싼 생선이다 보니 그럴 수 있다 싶지만서도... 밖에서 먹기엔 확실히 비싸긴 합니다. ㅠ

daiyuh | (IP보기클릭)218.153.***.*** | 24.02.26 00:13

침나오네요 꼴깍꼴깍..으아 마싯겠어요ㅠㅠㅠ

더러운펭귄인형 | (IP보기클릭)76.115.***.*** | 24.02.26 09:03
더러운펭귄인형

솥밥 중에서도 이 친구가 참 맛있는 친구 같습니다. ㅎ

daiyuh | (IP보기클릭)218.153.***.*** | 24.03.02 15:28

능력자이시네요 .. +ㅁ+... 와..

까불지롱 | (IP보기클릭)106.242.***.*** | 24.02.26 10:04

솥밥....최고.... 문제는 1인분 만들기 아까워서 남은건 냉동 따흐흑

쿰쿰파 | (IP보기클릭)125.134.***.*** | 24.03.05 15:39

어디 있는 가게냐고 물을 생각있었으나 직접 만드시는걸 보고 추천외엔 그 어떤것도 물을수 없게 되버림 부왁

ThTh린생 | (IP보기클릭)121.131.***.*** | 24.03.05 15:56

가나자와에서 노도구로메시 먹어봤는데 히츠마부시처럼 그냥 먹기, 와사비랑 깨, 파(?)랑 먹기, 마지막으로 금태 육수 말아 먹기 이렇게 단계별로 먹더군요. 좀 심심하면서 느끼한 느낌이 있었는데 본문처럼 빨간 양념뿌려먹으면 엄청 맛날것 같아요..!

공허의 박은빈🐰🍀 | (IP보기클릭)119.67.***.*** | 24.03.05 16:20

마싯겠다...솥밥...최고..

마르키사 | (IP보기클릭)175.193.***.*** | 24.03.05 17:54

와...진짜...와....침이 너무 고인다...와....

리듬플로 | (IP보기클릭)183.100.***.*** | 24.03.05 19:04

옥돔은 냉장고에 있으나 손이 안가는데 이상하게 고평가 받음 제 입은 갈치구이, 꽁치구이, 고등어 구이가 더 맛나던데ㅠㅠ

루리웹-7317447384 | (IP보기클릭)119.70.***.*** | 24.03.05 20:51

밥에 금태를 두르셨군요 맛있겠네요 츄릅

깜깜까미 | (IP보기클릭)58.29.***.*** | 24.03.05 23:36

와 진짜 개맛있어보인다.....

나무심는 빌런 | (IP보기클릭)211.177.***.*** | 24.03.06 00:28

이건 무조건 맛있다.

루시 | (IP보기클릭)121.166.***.*** | 24.03.06 01:25
흑둥이 | (IP보기클릭)114.111.***.*** | 24.03.06 02:03

예약 어디서 하나요?

쿠로몬 | (IP보기클릭)112.218.***.*** | 24.03.06 09:04

금태 맛난거 먹어본사람만 알죠

임신건담 | (IP보기클릭)221.146.***.*** | 24.03.06 09:41

음식점에서 파는거처럼 너무 정갈하고 맛있어보이지만 과정이 진짜 쉽지 않네요. 저정도 맛있는 음식을 먹으려면 거쳐야할 과정이긴 할텐데 사진으로만 만족하고 갑니다.

티엔아이 | (IP보기클릭)175.192.***.*** | 24.03.06 10:48

예술이네요! 혹시 금태 구매처 알수 있을까요?! 저도 도전 해보고 싶어요!

고로케무침 | (IP보기클릭)103.114.***.*** | 24.03.06 16:40
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